디지틀조선일보

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팥칼국수, 팥경단으로 동짓날 액운 막아볼까?

12월 22일은 일 년 중 밤이 가장 길다는 '동지'다. 예로부터 동지에는 붉은 색의 팥 음식을 나눠 먹으며 액운이나 질병이 들어오지 못하게 막고 서로의 건강을 기원하는 풍습이 있...
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#팥음식
찬바람 불면 생각나는 '호빵', 이제는 '팥 피자'까지? 이색 음식 조리법

요즘처럼 영하의 날씨에는 호호 불며 먹는 호빵이나 붕어빵 그리고 영양 가득한 팥죽이 생각난다. 예부터 우리 조상들은 달이 가장 긴 동짓날에는 팥죽을 쒀먹으며 추운 겨울을 잘 이겨 ...
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붓기 빼고 변비 예방에 좋은 '팥', 구입요령은?

팥은 예부터 겨울철에 음양의 조화를 꾀하고 영양을 보충하는 식재료로 이용됐다. 주성분은 당질, 미네랄류, 비타민 등의 영양소와 소량의 사포닌을 함유하고 있다. 팥의 칼륨은 나트륨 ...
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#팥보관
일본인이 가장 좋아하는 한국 대중음식 Top10

'B급구르메'를 조사한 결과 김밥이 1위를 차지했으며, 닭강정과 호떡이 2, 3위에 올랐다. 이어 계란빵, 쭈꾸미 볶음, 부대찌개, 곱창, 빈대떡, 짜장면, 떡볶이 순으로 인기가 ...
대중음식

군것질

김밥

떡볶이

부대찌개
크리스마스 때 먹는 나라별 다양한 '전통 크리스마스 케이크'

프랑스브쉬 드 노엘(Buche de Noel) 전통적인 프랑스 크리스마스 케이크 '브쉬 드 노엘'은 나무 장작을 닮은 모양으로 모카와 초콜릿, 버터크림을 펴 바른 통나무 모양의 롤...
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이름을 알면 맛을 안다! 중국요리 이름에 담긴 뜻은?

'하늘을 나는 것 중에 비행기, 네 발 달린 것 중에는 책상다리만 빼고 다 먹는다'라는 우스갯소리가 있을 정도로 다양한 식재료를 활용하는 중국요리는 그 종류를 헤아릴 수 없을 정도...
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페루, 전세계에 남미 '미식 강대국'으로 입지 굳혀

페루관광청은 '2017 남미 베스트 레스토랑 50(Latin America's 50 Best Restaurants)'에 총 10 곳의 페루 레스토랑이 선정됐다고 밝혔다. 이는 '2...
페루음식

남미음식

페루

남미베스트레스토랑

미식여행지
호호 불며 먹는 겨울철 대표 간식 '고구마'

겨울철 대표 간식 고구마. 겨울이 되면 뜨거운 고구마를 손에 들고 호호 불며 먹었던 추억이 있다. 겨울에 어울리는 이 고구마를 한국농수산식품유통공사가 12월의 제철농산물로 선정했다...
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제철음식
겨울철 면역력 강화에 좋은 5가지 식품

면역력이 떨어지는 겨울철에는 특히 감기, 독감 등의 호흡기 질환으로 병원을 찾는 사람들이 많다. 겨울에는 실내에서 지내는 시간이 길어 활동량이 부족하고, 추운 탓에 환기를 제대로 ...
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한약 금기 음식, 왜 먹으면 안 된다는 걸까?

한약을 복용할 때면 흔히 함께 먹으면 안 되는 금기 음식을 처방받게 된다. 밀가루, 돼지고기, 숙주나물, 술 등 한약을 먹을 때는 멀리해야 한다고 알려진 음식은 다양하다. 하지만 ...
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