디지틀조선일보

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다이어트에 좋은 '방울토마토'로 면역력과 피부건강까지 챙겨볼까?

7월부터 9월이 제철인 방울토마토는 여름 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 팔방미인 식품이다. 다이어트에 좋은 방울토마토는 100g당 16cal에 불과할 정도로 낮은 열량을 자랑하...
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제철음식
외국인에게 알려 주고 싶은 한국 문화 1위 '길거리 음식', 함께 여행 가고 싶은 곳은?

유학생들은 '친한 외국인과 한국에 온다면 경험시켜주고 싶은 한국문화로 '포장마차 등 길거리 음식 체험' 18.2%와 '찜질방' 17.8%가 상위권에 올랐다. 이어 '한복 입고 고궁...
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한국인 암 발생 1위 위암, 위암을 유발하는 음식들

커피 위에 염증이 발생하고 회복되는 과정이 반복되면서 생기는 '장상피화생'은 위암 발생률을 높이는 요소이다. 그런데 경북대 의학전문대학원 가정의학교실 윤창호 교수팀의 연구 결과에 ...
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우주식량으로 지정된 미네랄 덩어리 '매생이'

1월에는 어떤 음식을 먹으면 좋을까? 해양수산부는 겨울철에 특히 맛이 좋고 영양도 풍부한 김, 명태, 매생이를 1월의 수산물로 추천했다. 그중에서 매생이의 효능과 매생이를 넣은 굴...
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#매생이효능

#1월제철음식
초겨울에 딱 어울리는 별미음식 '호박만두'

오랜 전통를 지켜온 종가의 대표적인 문화는 술과 음식을 중심으로 한 음식문화가 있다. 종가에서만 전해 내려오는 고유의 음식은 선조들의 삶이 그대로 스며들어있어 더욱 의미가 깊다. ...
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#겨울별미
[약이 되는 음식] "추운 겨울에 더 제맛" 어묵의 효능

생선 살을 다져 넣은 반죽을 익혀 만든 고단백 저지방 식품인 어묵은 겨울철 빼놓을 수 없는 인기 메뉴다. 추운 날씨에 꽁꽁 언 몸을 녹이는 데 어묵탕만 한 것이 없고, 출출한 배를...
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약이 되는 음식
매서운 겨울 감기는 영양 듬뿍 '배추'로 잡으세요!

배추는 예로부터 채소가 귀해지는 겨울철 비타민 공급원으로 애용됐다. 배추는 김장철인 가을에 출하량이 가장 많지만, 겨울이 깊어질수록 다양한 영양이 축적되어 맛과 품질이 높아진다. ...
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제철건강음식
'파 뿌리'는 어디에 버리지? 음식물 쓰레기 분리 기준

음식물 쓰레기 분리배출 정책이 시작된 지 10년이 훌쩍 넘었지만, 아직도 음식물 쓰레기의 기준을 헷갈리는 이들이 많다. 하지만 한 가지만 기억한다면 음식물 쓰레기를 분리하는 것은 ...
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팥칼국수, 팥경단으로 동짓날 액운 막아볼까?

12월 22일은 일 년 중 밤이 가장 길다는 '동지'다. 예로부터 동지에는 붉은 색의 팥 음식을 나눠 먹으며 액운이나 질병이 들어오지 못하게 막고 서로의 건강을 기원하는 풍습이 있...
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찬바람 불면 생각나는 '호빵', 이제는 '팥 피자'까지? 이색 음식 조리법

요즘처럼 영하의 날씨에는 호호 불며 먹는 호빵이나 붕어빵 그리고 영양 가득한 팥죽이 생각난다. 예부터 우리 조상들은 달이 가장 긴 동짓날에는 팥죽을 쒀먹으며 추운 겨울을 잘 이겨 ...
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