디지틀조선일보

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추석 음식을 더 특별하게! 구워먹는 치즈 이용한 '꼬치산적, 고기잡채' 레시피

이번 추석에는 명절 단골 음식인 꼬치산적과 고기잡채를 좀 더 특별하게 만들어보면 어떨까? 농촌진흥청이 구워서 먹으면 더 맛있는 '할루미 치즈'를 활용한 추석 특별 요리 레시피를 소...
#할루미치즈

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추석 명절 음식 보관에 주의해야…명절 음식 보관 및 처리에 도움되는 주방용품

민족 대명절 추석이 다가왔다. 선선한 계절이 찾아왔지만 음식 위생관리에 소홀해서는 안 된다. 특히 명절에 많이 먹는 전이나 튀김은 기름기가 많아 공기와 닿으면 산패되기 쉽고, 나물...
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명절 차례 상차림의 번거로움 덜어볼까…특급호텔 셰프가 선보이는 추석 차례 음식

올 추석에는 특급호텔 셰프가 직접 요리한 음식으로 차례상을 준비해 보는 건 어떨까. 추석을 맞아 국내 호텔 3곳에서는 재료 준비부터 요리까지 직접 셰프들이 준비한 차례 음식을 선보...
#추석차례음식

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김치·표고버섯·고등어 등 면역력 높이는 요리 레시피

코로나19와 환절기를 맞아 개인위생과 면역력에 대한 관심이 다시 한번 높아지고 있다. 평소 식습관 등 다양한 방법들이 관심을 끌고 있다. 면역력을 높이는 몸에 좋은 식재료...
#음식레시피

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집콕 스트레스를 해소해 줄 '맵·단·짠(3S)' 식품 주목

최근 신종코로나바이러스감염증(코로나19)의 재확산으로 인해 사회적 거리두기 역시 2.5단계로 격상하며, 조금씩 회복세를 보이던 식품업계가 다시금 직격탄을 맞았다. 이에 업계에서는 ...
#맵단짠음식

#스트레스해소음식
음식·화장품·생리대 등 '비건'의 진입장벽이 낮아진다

친환경, 동물 복지, 환경 등 윤리적 소비에 관심이 높아지면서 유통 업계에도 비건 바람이 불고 있다. 비건 제품은 동물 실험, 동물성 재료를 사용하지 않은 제품으로 환경과 동물에 ...
#비건제품

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집에서도 맛있게 즐길 수 있는 '집콕 메뉴'

코로나19로 인해 집에서 즐길 수 있는 '집콕' 메뉴에 대한 관심이 높아지고 있다. 식품외식업계는 집콕 메뉴를 선호하는 고객들을 위해 집에서 즐길 수 있는 배달 메뉴 및 간편식 등...
#홈메뉴

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여름철 보양식, 오리·전복·장어 요리 등 언택트로 다양한 메뉴 즐긴다!

여름철 가장 더운 복날에는 더위를 이기고 몸을 보호하기 위해 특별한 음식을 먹는다. 복날 원기회복을 위한 음식으로 삼계탕을 떠올렸었지만, 최근 들어서는 외식 문화의 다양화로 '복날...
#보양식

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장어·전복·낙지 등 삼복더위도 이겨낼 보양식 레시피

16일 초복을 시작으로 삼복 기간이 다가왔다. 여름철 가장 더운 복날에는 더위를 이기고 몸을 보호하기 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 조상들이 가장 많이 즐겨 먹던 복날 음식은...
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맛은 UP↑ 칼로리는 DOWN↓…식음료업계, 열량·첨가물 낮춰 맛과 건강 잡는다!

본격적인 여름을 맞아 식음료업계는 칼로리와의 전쟁이 시작됐다. 특히, 여름철에 다이어트와 건강에 소비자들의 관심이 높아져 식음료업계는 저칼로리, 저염과 저당 등 열량은 낮추고 건강...
#무알콜맥주

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