디지틀조선일보

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5~6월이 제철인 '곤드레', 곤드레 손질 잘하는 방법

6월에는 어떤 식재료를 먹으면 좋을까? 농촌진흥청이 6월의 식재료로 곤드레, 산딸기, 오리고기를 추천했다. 그중 곤드레의 효능과 구입요령, 보관법을 알아보자.곤드레 효능곤드레의 잎...
#6월식재료

#6월제철식품

#곤드레

#곤드레나물
불로장생의 꿈! 진시황의 '불로초'라 불리는 식품들

중국 진시황은 불로장생의 꿈을 이루기 위해 전 세계로 사신을 보냈다. 먹으면 늙지 않는다는 전설의 '불로초'를 찾기 위해서다. 하지만 이런 노력에도 불구하고 진시황은 50세의 젊은...
#불로초

#진시황

#건강식품
불닭 피자, 스키피샌드위치, 아이스 죠리퐁…새로운 맛으로 소비자들의 입맛 사로잡은 신제품

갈수록 치열해지는 경쟁 속에 외식업계가 소비자의 눈길을 사로잡기 위해 식품 브랜드와의 컬래버레이션 제품을 출시하고 있다. 외식업계가 식품 브랜드와 협업해 출시한 새로운 맛의 신제품...
#콜라보제품

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#외식업계

#식품업계
서리태·약콩·검정깨 등으로 만든 '웰빙 간식'…'오하루 자연가득 서리태 맷돌 두유' 출시

바쁜 현대인들에게 웰빙 건강 간식이 이목을 모으고 있다. CJ ENM 대표 식품 브랜드인 '오하루 자연가득'과 국민 건강 멘토 황성주 박사의 공동개발로 탄생한 프리미엄 두...
#웰빙식품

#건강식품

#우유

#약콩
미세먼지 배출에도 효과적! 봄철 영양식품의 제왕 '죽순' 지금이 제철

갑자기 더워진 날씨에 입맛이 떨어졌다면, 향긋한 '죽순'을 추천한다. 산림청은 겨우내 땅속에서 추위를 이기며 봄을 기다리던 '죽순'이 제철을 맞아 채취가 시작되었다고 밝혔다.최근 ...
#죽순

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#봄제철식품
벚꽃축제에서 먹으면 인싸되는 '화사한 벚꽃 담은 식품들'

전국각지에서 본격적인 벚꽃축제가 열리고 있다. 본격적인 벚꽃여행 시즌이 시작되면서 현장의 달달한 분위기를 물씬 느끼며 먹을 수 있을 뿐 아니라 인증샷 촬영에도 효과적으로 활용이 가...
#벚꽃

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#벚꽃시즌한정
미숫가루, 콩가루, 흑임자 넣은 식품…식음료업계에도 뉴트로 열풍 분다

식음료업계에서는 최근 미숫가루우유, 콩고물 도넛, 흑임자 아이스크림 등 친숙한 먹거리를 활용한 식품을 선보이고 있다. 폭넓은 연령층에게 사랑 받는 간식을 현대적으로 재해석한 것은 ...
#뉴트로

#뉴트로열풍

#식품뉴트로

#간식
바쁜 아침, 간편하게 쭉~ 짜 먹자…식사 대용으로 먹기 좋은 간편식품

가급적 아침 식사를 챙겨 먹는 것이 건강에 좋다. 그러나, 시간에 쫓기는 현대인들이 거르지 않고 아침 식사를 하기는 쉽지 않다. 이럴 땐 간단하게 섭취할 수 있는 식품을 이용해 보...
#아침식사

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식품의 건강 기능성, 일반 식품에도 표시할 수 있게 확대된다

정제·캡슐 등 건강기능식품에만 표시할 수 있던 식품 섭취에 따른 기능성을 앞으로 일반 식품에도 표시할 수 있게 된다. 현행 건강기능식품에 관한 법률은 건강기능식품이 아닌 식품에 기...
#건강기능식품

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#건강에미치는영향

#건강영향표시
식재료에 기술력 적용해 '맛과 식감 살린 잘 살린 식품'

빠른 트렌드의 변화로 다양한 경쟁력을 갖춘 식품들이 대거 출시되고 있다. 이에 식·음료업계에서는 식재료에 적절한 기술력을 적용해 음식의 맛과 식감을 더욱 풍부하게 살린 식품들을 선...
#식품기술력

#푸드테크

#식품

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