디지틀조선일보

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단백질 식품 수요 급증…식음료업계, 맛과 편의성 갖춘 단백질 신제품 출시

... 높은 액상 컵 형태로 개발됐다. 한 컵당 삶은 계란 2개가 넘는 분량의 단백질 13g이 함유돼 운동 ... 20g 섭취할 수 있도록 영양설계했다.풀무원, 식물성 고단백으로 영양 섭취 돕는 '두부면'풀무원식품은 ...
#단백질식품

#단백질신제품
음식·화장품·생리대 등 '비건'의 진입장벽이 낮아진다

... 인증 아이스크림을 선보였다. 나뚜루 비건 아이스크림은 순식물성 원료만 사용해 한국비건인증원의 동물성 DNA 검사를 통과, 비건 인증을 획득했다. 우유나 계란 대신 식물성 원료인 코코넛밀크와 캐슈넛 페이스트, 천연 ...
#비건제품

#비건뷰티

#비건음식
[필(必)환경 시대, 지구를 소중하게] 비닐 봉투부터 생리대·종이컵 등 '생분해 소재 전환' 속도 내는 유통가

... 유상 제공하기 시작했다. PLA는 옥수수 등의 식물성 소재에서 추출한 생분해 수지다. 그보다 앞선 지난 ... 버려지는 천연 해조류 부산물을 활용해 종이컵, 계란판, 과일 쟁반 등을 만들었다. 생산원가 절감은 ...
#친환경

#생분해소재

필(必)환경시대, 지구를 소중하게
맛·건강·재미 동시 충족! 인증샷을 부르는 간편한 '아몬드' 레시피

... 추천한다.폭신폭신 구름을 연상시키는 이 레시피는 계란 흰자를 모아 거품기로 윤기가 나면서 부드러운 상태가 ... 이에는 식이섬유 하루 권장량의 16%인 4g과 식물성 단백질 6g이 함유되어 있어 포만감을 주어 체중 ...
#아몬드

#온택트
식품업계, 올여름 다이어트·면역력에 좋은 '파인애플' 제품에 주목

... 기록했다. 일반 아이스크림은 동물 유래 원재료인 우유 및 계란 등을 주재료로 만들었다면, 비건 아이스크림은 순식물성 원료만을 사용했다는 것이 차별점이다. 현재 세븐일레븐 등 편의점에서 ...
#파인애플

#여름음료

#여름과일
건강, 맛, 칼로리 한번에 해결한 '저당 저염' 소스 인기

... 소용량으로 1인가구도 부담없이 사용할 수 있다. 콩으로 만든 순식물성 마요네즈 '잇츠베러마요'푸드테크 스타트업 더플랜잇의 '잇츠베러마요'는 계란 대신 국내산 약콩과 백태 등 100% 순식물성 원재료를 ...
#저염소스

#천연조미료

#조미료

#소스
감칠맛 더해주는 한 스푼…요리의 맛 한층 높여주는 신상 간편 조미료

... 용도로 활용 가능한 점이 특징이다.콩메주 발효액인 식물성 발효액으로 만들어져 안심하고 섭취 할 수 있으며, ... 조미료로 꼽히는 '맛소금'은 국물류와 고기, 계란요리, 나물무침 등 다양한 음식에 소량 첨가해 담백하고 ...
#만능장

#맛간장

#맛소금

#조미료
롯데제과 나뚜루, 국내 최초 '비건 인증 아이스크림' 출시

... 출시한다고 11일 밝혔다.나뚜루 비건 아이스크림은 순식물성 원료만 사용하여 한국비건인증원의 까다로운 동물성 ... 1년여의 오랜 연구 기간 끝에 개발됐다. 우유나 계란 대신 식물성 원료인 코코넛밀크와 캐슈넛 페이스트, ...
#롯데제과

#롯데

#나뚜루

#비건아이스크림

#한국비건인증원
SPC삼립, 美푸드테크 기업 '저스트'와 파트너십 체결

... 회사의 대표 제품인 '저스트 에그'는 녹두에서 추출한 식물성 단백질로 달걀 맛을 구현한 제품으로 콜레스트롤이 없고 포화지방이 낮아 비건과 달걀 알러지가 있는 소비자들에게 큰 호응을 얻었다. 최근 ...
SPC삼립

식물성 계란

저스트 에그

비건
품질만큼이나 가치와 윤리를 중시하는 MZ 세대…밀레니얼 소비자 마음 사로잡은 '바른 제품'

... 않는 젖소의 우유와 자유 방목으로 기른 닭의 계란만을 고집하는 등 동물 복지에도 앞장선다. 이밖에 ... 동부이촌점 등 뉴오리진 매장에서 만나볼 수 있다.식물성 버거로 소비자를 신세계로 ··· 롯데리아 '미라클 ...
#MZ세대

#가치소비

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