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“단백질 더하고, 당·나트륨 낮추고” 식품업계, 건강과 맛으로 소비자 공략

... 우유(5.7g) 또는 두유(6g) 대비 약 2배 많은 식물성 단백질 12g을 함유, 필수 아미노산 BCAA와 ... 지구식단 플랜또'를 선보였다. 플랜또는 우유와 달걀은 사용하지 않고 식이섬유를 더했다는 의미의 '2FREE ...
식품업계, 봄 나들이족 겨냥한 간편 제품 출시 활발

... 검은콩'은 국산 검은콩을 사용, 간편하게 단백질을 보충할 수 있다. 제품 한 팩(190ml) 당 계란(48g 기준) 2개 분량에 해당하는 식물성 단백질 12g을 함유했다. 이는 일반 우유(5.7g) 또는 ...
#식품
CJ제일제당, 잡곡·곤약밥 제품군 확대…'햇반 집밥화' 속도 낸다

... 수분제어 기술로 서리태를 통째로 익히는 데 성공해 고소한 맛과 식감을 살렸다. 또한 제품 한 개당 달걀흰자 3.3개 분량의 식물성 단백질이 담겨 있다.곤약밥 2종도 선보인다. '렌틸콩퀴노아 곤약밥'·'병아리콩퀴노아 ...
#식품
CJ제일제당, 플랜테이블 제품군 확대…식물성 식품 시장 확대 본격화

CJ제일제당이 식물성 식품 전문 브랜드 플랜테이블의 신제품을 선보이며, 시장 확대에 본격적으로 ... 이후 판매처를 확대할 계획이다.플랜테이블 너겟은 달걀 약 15.3개 분량의 식물성 단백질과 다양한 야채를 ...
#식품
인테이크, 80억 투자 유치 성공… “파이프라인 본격 구축”

... 출신 식품공학자들이 설립한 대체식품 푸드테크 기업이다. 식물성 및 미생물을 이용한 대체식품 소재 기술을 기반으로 대체육, 대체계란, 그리고 대체당류 사업을 주력으로 하고 있다.인테이크는 최근 ...
[인터뷰] 노보텔 앰배서더 동대문 이윤정 총지배인 "전 세계에서 가장 힙하고 트랜디한 호텔로 만들 것"

... 소재이다. 그뿐만 아니라 호텔 조식의 주재료 중 하나인 계란은 자연 방목형으로 키운 닭으로부터 얻은 케이지 프리(Cage Free) 달걀을 사용하고 있으며, 육류 대신 식물성 단백질이나 채소를 ...
#노보텔동대문

#이윤정총지배인

#노보텔앰배서더동대문
'맛있고, 건강하게'…유통업계, 저염·저칼로리 등 식음료 선보여

... 3종을 출시했다.채식을 맛있게 경험할 수 있는 식물성 제품도 있다. 신세계푸드의 노브랜드 버거는 전 ... 전환했다. 베러 번은 일반적으로 쓰이는 버터, 우유, 계란 등 동물성 재료를 대신해 100% 식물성 재료로만 ...
#식품
지속 가능한 여행에 앞장서는 여성 리더… 이문정 에어프랑스-KLM 한국지사장, 송미선 하나투어 대표이사 공동 인터뷰

... 자원이 아닌 폐식용유, 생활 폐기물, 동물성·식물성 기름, 해조류 등 친환경 연료로 만들어진 항공유를 ... 베이터 레이번(Beter Leven) 인증 육류와 계란, 우츠(UTZ) 인증 커피와 차 등으로 기내식을 ...
#지속가능한여행

#SAF

#에어프랑스KLM

#하나투어

#이문정지사장

#송미선대표
건강까지 고려해 완성도·만족도 높인 '피크닉 메뉴'

...p;오뚜기의 비건 전문 브랜드 '헬로베지'는 식물성 대체육을 사용한 비건 컵밥 '옴니인사이드 카레·짜장 ... 간장소스로 감칠맛을 살리고 신선한 치커리와 계란 지단채를 더해 영양까지 잡았다.
#피크닉메뉴

#피크닉음식
“소비자 선택 폭 넓어진다”…유통업계, '헬시플레저' 제품 라인업 세분화

... 대체육 중에서도 대두 등 식물 성분을 활용한 식물성 대체육 옴니미트를 사용한 것이 특징이다. '옴니인사이드'는 ... 맛을 구현했다. 특히, 맥스봉 프로틴 한 개당 계란 한 개 분량의 단백질(6g)이 들어가 있어 따로 ...
#식품

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