디지틀조선일보

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무엇이 다를까? 한·중·일 '젓가락' 삼국지

동양권의 음식문화에서 떼려야 뗄 수 없는 젓가락은 음식을 잡아먹거나 물건을 집는 데 쓰는 한 쌍의 가늘고 짤막한 나무나 쇠붙이로 만든 도구를 말한다. '젓가락 종주국'으로 불리는 한국, ...
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#일본
[약이 되는 음식] "물 대신 마시세요!" 보리차의 효능

겉보리를 볶아 물에 끓인 보리차는 누구에게나 맞는 순한 성질로 물 대신 상시로 마셔도 탈이 나지 않는 우리 전통의 곡차 중 하나다. 보리차는 갈증 해소에 탁월한 효과가 있으며, 위...
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약이 되는 음식
'최고의 몸매' 가진 남자 스타는 차승원·남궁민·조진웅 순, 여자는?

워너비 몸매를 가진 남자 스타 1위는 tvN 예능 '삼시세끼-고창편'에서 남다른 음식 솜씨를 뽐내고 있는 차줌마 '차승원'이 차지했다. 이어 남궁민(27%), 조진웅(10%), 공유(9%), ...
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스위스의 전통을 살아 숨쉬게 하는 스토리가 있는 향토 음식 체험

스위스에서는 최근 '향토 음식에 대한 전반적인 체험'을 할 수 있는 스토리텔링 체험 프로그램을 다양하게 진행하고 있어 이를 소개한다. 유라의 우유, 압생트 주조 체험“나의 아버지는 ...
스토리텔링

스위스체험

향토음식

호밀빵

옥수수제분
10월 인생샷 찍기 좋은 농촌 여행코스 7선

... 체험, 장 담그기 체험 등 다양한 체험을 제공하는 에코왕곡마을, 나주의 특산품인 홍어를 이용한 각종 홍어음식점이 모여 있는 영산포 홍어골목 그리고 농·축산물과 농기자재뿐만 아니라 농촌문화, 농촌환경변화, 농업자원 ...
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환절기 기침과 가래에 좋은 도라지, 그 효능?

... 있으며, 꿀에 졸여 정과로 이용하거나 고추장에 박아 장아찌로 만들어도 좋다. 도라지를 이용한 음식으로는 '도라지냉채', '도라지맛탕', '도라지불고기' 등이 있다. 도라지 구입요령 도라지는 잔뿌리가 ...
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프라하 현지인이 사랑하는 프라하의 대표 흑맥주집 '우플레쿠(U Fleku)'

... 요리들도 맛이 괜찮으니 맥주만 마시기 입이 심심하다면 안줏거리로 요리를 시켜 먹는 것도 좋다. 함께 먹는 음식으로는 체코의 전통음식 '꼴레뇨'를 추천한다. 펍에는 종업원이 소주잔처럼 생긴 작은 잔에 든 베헤로...
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과학으로 음식을 만든다… 셰프는 '3D 프린터'?

사람이 아닌 3D 프린터로 음식을 만들어 주는 레스토랑이 2016년 7월 영국에서 세계 최초 오픈했다.이 레스토랑은 3D 프린터로 만든 음식 외에 접시와 포크, 테이블, 의자까지 3D ...
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제철 수산물이 유혹하는 '가을 어촌 식도락 여행지 3곳'

... 타우린이 풍부해 동맥경화를 예방하고 간의 해독 작용을 돕는다. 때문에 장호마을에 들르면, 꼭 먹어야 할 음식이 바로 문어 숙회다. 싱싱한 자연산 문어가 가진 자체의 맛으로 별다른 양념이 필요 없을 정도다. ...
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300년 전통의 베이징 불고기 전문점, '고육완'

국가 지정 특급 음식점인 고육완(烤肉宛)은 청나라 강희 25년(1686년)에 문을 열어 현재까지 베이징 불고기 음식점 중 가장 오래 역사를 자랑한다. 베이징에서는 남완북계(南宛北季)라 ...
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