디지틀조선일보

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여름 보양에 좋은 음식과 함께 떠나는 인천 맛캉스 명소 10선

... 샤브샤브 인천 남구에 위치한 막줄래횟집은 6~8월이 제철인 갯장어가 유명하다. 갯장어 뼈를 푹 고아만든 ... 영양과 맛이 일품이다.05화선회집민어회 여름 제철음식인 민어는 우리 선조 때부터 사랑받아온 생선으로 ...
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스위스판 윤식당, 스위스 트라볼라타(Swiss Travolata)

... 환대를 받으며 스위스의 전통과 소박하지만 맛깔난 음식을 즐길 수 있다. 로컬 재료와 향토 요리가 많은 ... 비프 라구, 로즈마리로 향을 낸 감자와 구운 제철 채소, 베리를 곁들인 아이스크림과 생크림, 로스트 ...
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제 7회 스위스 푸드 페스티벌(Swiss Food Festival)

가장 스위스다운 면모와 음식을 선보이자는 취지의 축제로, 웅장한 마터호른(Matterhorn)이 ... 행사다. 19개의 스테이션에서 헤드 셰프들이 제철 및 로컬 재료를 가지고 창조해낸 요리를 발레(Valais)산 ...
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스위스푸드페스티벌

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[7월 식재료] 여름 간식 '옥수수', 맛있게 먹으려면…'삶지 말고 찌세요'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 7월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '인삼', '콩나물', '옥수수' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '옥...
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제철음식
무더운 여름 날씨, 꼭 챙겨 먹는 음식은…1위 '냉면'

...보회사 가연에서 미혼남녀를 대상으로 '여름철 음식'에 대한 설문조사를 했다. 설문 결과 전체 응답자의 ... 선택했다. 이어 치맥(25%), 삼계탕 등 보양음식(19%), 수박, 복숭아 등 제철과일(14%), ...
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#여름추천메뉴
[7월 식재료] 숙취 해소에 탁월한 효능이 있는 '콩나물'

... 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '콩나물'의 효능, 구입요령, 보관과 손질법 그리고 콩나물을 이용해 만든 음식으로 '콩나물물김치', '콩나물고추전', '콩나물쇠고기찜'의 조리법을 소개한다. 콩나물의 효능 콩나물은 숙취해소에 ...
#콩나물,#7월식재료,#숙취해소

제철음식
본격적인 더위의 시작 '소서(小暑)'

... 보리도 이때부터 먹게 된다. 소서는 대부분 음력 농사철치고는 한가한 편인 음력 6월로 국수, 수제비 등 밀가루 음식을 많이 해먹었으며, 제철을 맞은 민어로 다양한 요리를 해먹었다.
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24절기
[7월 제철 수산물] 바다의 산삼 '전복', 고소한 식감이 일품 '병어'

해양수산부는 매월 이달의 어식백세 수산물을 선정해 발표하고 있다. 7월에 선정된 수산물은 바다의 산삼으로 불리는 여름철 대표 보양식 '전복'과 고소한 식감이 일품인 고단백 저칼로리...
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제철음식
[7월 식재료] 면역력 증진, 피로개선… 몸의 기운을 돋우게 하는 '인삼'

... 선정된 식재료 중에 '인삼'의 효능, 구입요령, 보관 및 손질법과 인삼을 이용해 만든 음식으로 '수삼맛탕', '수삼전복찜', '미삼샐러드'의 조리법을 소개한다. 인삼의 효능 인삼의 대표적인 ...
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제철음식
편의점에서 장어 덮밥을? 쉽고 간편하게 즐기는 편의점 보양식

... 여름철 대표 보양 식재료로 쉽게 먹을 수 없는 음식이었다. 하지만 이제는 편의점에서도 간편하게 맛볼 ... 활용한 '원기회복 간편식 시리즈'를 선보인다. 제철 풍천민물장어에 고창 복분자를 넣어 만든 간장 소스를 ...
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