디지틀조선일보

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백숙, 프라이드로만 먹었다면? 색다르게 만들어 먹는 '닭 요리 3가지'

닭은 치킨 전문점에서 프라이드나 찜으로 많이 먹게 된다. 요즘 같은 여름철에는 영양가가 높아 몸보신용으로 삼계탕으로도 먹는다. 닭요리를 조금 색다르게 먹고 싶다면 아래의 조리법으로...
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체중조절 효과에 탁월한 '닭가슴살', 올바른 손질법과 요리팁

7월에는 어떤 식재료를 먹는 것이 좋을까? 농촌진흥청이 7월의 식재료로 애호박, 우리밀, 닭가슴살을 추천했다. 그중 닭가슴살의 효능과 구입요령 및 보관과 손질법 등을 알아보자.닭가...
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체온 조절 기능 떨어지는 동물들의 여름철 관리 방법

더위가 시작되면 반려동물이나 가축의 건강이 나빠지는 경우가 많다. 사람과 달리 땀을 흘리지 않는 동물들은 스스로 체온을 조절하는 데 한계가 있기 때문이다. 무더운 여름철 동물들의 ...
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소화 흡수와 피로 해소에 좋아… 월드컵 때 치맥 말고 '이색 닭요리' 어때?

2018 러시아 월드컵이 다음주로 다가왔다. 월드컵 경기를 볼 때면 생각나는 치맥 대신 이번에는 이색 닭요리를 만들어 먹어보는 건 어떨까? 껍질을 벗긴 닭고기는 단백질 함량이 약 ...
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#월드컵야식
설 관련 속담에 '꿩 대신 닭'?… 무슨 의미일까

꿩 대신 닭 설날의 대표적인 명절 음식 '떡국'. 언제부터 설날에 떡국을 먹게 됐는지는 정확히 알 수 없지만, 옛 조상들은 떡국을 만들 때 꿩고기를 넣어 끓여 먹었다고 한...
#속담

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짜장면·닭갈비·아구찜하면 생각나는 그곳… 전국에 숨어있는 '맛집 거리'

위치 : 경상남도 창원시 마산합포구 아구찜길 20(오동동)문의 : 마산합포구청 문화위생과 055-225-4898 위치 : 인천시 중구 선린동, 북성동 일대문의 : 인천역관광안내소 ...
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#닭요리전문골목
참을 수 없는 겨울밤 야식의 유혹, 호빵·치맥·군고구마… 뭐가 좋을까?

'겨울철이 되면 여름철보다 식욕이 증가함을 느끼는가'에 68.42%가 '그렇다'라고 했으며, '여름철보다 겨울철에 야식을 더 많은 먹는 편인가'에도 57.9%가 '그렇다'고 답했다...
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돼지고기, 닭고기, 소고기… 맛있는 때가 따로 있다!

고기를 맛있게 먹기 위해서는 고기의 부위나 조리 방법 등도 중요하지만, 고기의 도축날짜를 확인하는 것도 중요하다. 고기는 도축 후 나타나는 사후강직이 풀리는 숙성 과정을 통해 풍미...
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삼계탕 재료의 비밀, 닭고기와 황기 등을 넣는 이유

당귀 당귀는 혈액순환이 원활하도록 돕는데, 특히 혈액순환으로 인한 부인병 치료에 좋아 여성에게 좋은 식재료이다. 이로 인해 활력을 증진하기도 하지만, 식욕을 돋는 효과가 있으므로 ...
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'닭고기' 부위마다 열량이 다르다? 가장 고열량 부위는…

가슴닭가슴살은 다이어트할 때 가장 많이 섭취하는 대표적인 부위이다. 닭가슴살의 단백질 함량은 42.0%로 절반 정도가 단백질로 구성되어 있으며, 지방 역시 가장 적어 살을 뺄 때 ...
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