디지틀조선일보

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재료 본연의 맛을 살린 中 화양요리는 무엇?

중국에서는 "다리 달린 것은 책상, 의자, 날아다니는 것은 비행기를 제외하고 모두 먹는다" 라는 우스갯소리가 있다. 중국의 넓은 땅만큼이나 음식의 종류가 다양하다는 뜻이다. 중국 ...
중국

중국요리

중국음식

화양요리

장쑤요리

강소성

장쑤성

자오차

조차문화

해황탕포

탕바오

양주간사

해분사자두

천층유고
시험 앞뒀을 때 먹으면 좋은 곡물…지친 두뇌 깨우고 체력 향상에 좋아

대입 수능일이 한 달도 남지 않았다. 수능 당일에 최상의 상태로 실력을 발휘하려면 무엇보다 건강관리가 중요한데 어떤 음식을 먹는 것이 좋을까? 수험생의 기력 회복과 두뇌활동에 도움...
#쌀

#잡곡

#들깨

#수험생음식

#수험생곡물
[약이 되는 음식] "물 대신 마시세요!" 보리차의 효능

겉보리를 볶아 물에 끓인 보리차는 누구에게나 맞는 순한 성질로 물 대신 상시로 마셔도 탈이 나지 않는 우리 전통의 곡차 중 하나다. 보리차는 갈증 해소에 탁월한 효과가 있으며, 위...
#약이되는음식,#보리차,#보리,#음식,#식품

약이 되는 음식
스위스의 전통을 살아 숨쉬게 하는 스토리가 있는 향토 음식 체험

스위스에서는 최근 '향토 음식에 대한 전반적인 체험'을 할 수 있는 스토리텔링 체험 프로그램을 다양하게 진행하고 있어 이를 소개한다. 유라의 우유, 압생트 주조 체험“나의...
스토리텔링

스위스체험

향토음식

호밀빵

옥수수제분
과학으로 음식을 만든다… 셰프는 '3D 프린터'?

사람이 아닌 3D 프린터로 음식을 만들어 주는 레스토랑이 2016년 7월 영국에서 세계 최초 오픈했다.이 레스토랑은 3D 프린터로 만든 음식 외에 접시와 포크, 테이블, 의자까지 ...
#3D

#3D프린터

#프린터음식

#푸드잉크
120년 전 대한제국 황실의 서양식 연회 음식은 어땠을까?

대한제국 선포 120주년을 기념하여 황실의 연회 음식이 재현됐다. 고종이 황제국으로 변화한 대한제국 시절 근대식 외국공사를 접견하는 연회를 열 때 외국공사들에 선보였던 서양식 요...
#대한제국

#대한제국황실

#연회음식
10월에 맛이 절정에 이르는 가을 보양식 '갈치'와 '대하'

10월에 먹기 좋은 생선은 무엇이고 어떻게 먹을까? 해양수산부는 가을 바다의 은빛 보물 '갈치'와 고소한 감칠맛으로 사랑받는 서해안의 명물 '대하'를 추천했다. 10월에 ...
#갈치

#대하

#10월제철음식

#10월제철생선
약과 음식도 궁합이 있다! 의약품 복용 시 주의해야 하는 음식

약과 음식에도 궁합이 있다. 함께 먹으면 약의 효능을 떨어뜨리거나 부작용을 일으킬 수 있는 음식이 있기 때문이다. 지난 11일 식품의약품안전처(이하 식약처) 식품의약품안전평가원은 ...
#약과음식

#약과식품궁합

#식약처

#약먹을때주의사항
냉장고 100% 활용 방법…추석 음식 안전하게 보관하는 요령

이번 추석은 예년과 달리 긴 연휴로 인해 만든 음식을 상온에 두거나 잘못 보관하면 식중독에 걸릴 위험이 있다. 제수용 식품 구입요령과 냉장고 보관 방법, 조리 전 식재료 준비 요령...
#추석음식

#음식보관

#냉장고

#냉장고보관
음식이 운명을 바꾼다! 미즈노 남보쿠의 '행운을 부르는 법'

음식이 건강에 영향을 미친다는 것은 많은 이들이 공감하는 사실이다. 하지만 음식이 사람의 운명을 바꿀 수도 있을까? 일본의 전설적인 관상학자 미즈노 남보쿠(水野南北, 1754∼18...
#건강

#음식

#음식이운명을바꾼다

#미즈노남보쿠

#행운을부르는법

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