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10월이 제철인 '파', 파 구입요령과 보관하는 방법
10월에는 농촌진흥청이 추천하는 '이달의 식재료'를 먹어보는 건 어떨까? 농촌진흥청이 10월의 식재료로 쌀, 파김치, 참다래를 추천했다. 그중 파의 효능과 구입요령, 보관법을 알아...
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#10월식재료
#10월제철음식
10월에 맛이 절정에 이르는 가을 보양식 '갈치'와 '대하'
10월에 먹기 좋은 생선은 무엇이고 어떻게 먹을까? 해양수산부는 가을 바다의 은빛 보물 '갈치'와 고소한 감칠맛으로 사랑받는 서해안의 명물 '대하'를 추천했다. 10월에 ...
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지금 먹으면 딱 좋은 10월의 제철 수산물 '갈치와 낙지'
이번 주말 가을철 식탁위에 갈치 또는 낙지로 요리한 반찬은 어떨까? 지금 먹으면 딱 좋은 제철 수산물인 갈치와 낙지의 효능을 알아보자. 갈치 갈치는 가을 식탁을 풍성하게 ...
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제철음식
'밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 콩, 검은콩탕 만들어볼까?
검은콩탕(2인분) 재료 ▶주재료: 검은콩(2/3컵), 얼갈이(3포기), 대파(5cm), 돼지고기 앞다릿살(150g)▶부재료: 국물용 멸치(10마리), 다시마(5X5cm), 국간장(...
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제철음식
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