디지틀조선일보

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세계 최고의 악취 음식 2위는 한국의 '홍어', 1위는?

세계 최고의 악취 음식 1위는 스웨덴의 '스르스트뢰밍(8,070AU)'으로 발효시킨 청어 통조림이다. 2위는 한국의 '홍어(6,230AU)', 3위는 뉴질랜드의 '에피큐어치즈(1,...
#악취음식

#홍어

#수르스트뢰밍

#에피큐어치즈

#키비악

#쿠사야
캘리포니아 대표 가을 음식 축제 3선

멘도시노 버섯 축제(Mendocino Mushroom, Wine and Beer Festival) 3천여종 이상의 식용 버섯이 자라는 캘리포니아 북부의 멘도시노에서는 매년 버섯 제...
#캘리포니아

#음식축제

#가을요리축제

#미국

#북미
지역별 제철 식재료 따라 떠나는 음식관광 10선

입맛 도는 가을을 맞아 지역별 제철 식재료를 중심으로 미식여행을 떠나보는 건 어떨까? 농림축산식품부와 한식재단이 가을 여행주간을 맞아 미식여행코스 10선을 선정했다. 가을 미식여행...
#음식관광

#미식관광

#가을음식여행

#가을미식여행
맛있는 가을 전어? 두말하면 잔소리!

전어의 계절이 돌아왔다. '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다', '가을 전어 대가리엔 참깨가 서 말', '가을 전어는 며느리 친정간 사이 문 잠그고 먹는다' 등 예부터 ...
#전어,#전어구이,#전어회무침,#가을,#제철음식

제철건강음식
재료 본연의 맛을 살린 中 화양요리는 무엇?

중국에서는 "다리 달린 것은 책상, 의자, 날아다니는 것은 비행기를 제외하고 모두 먹는다" 라는 우스갯소리가 있다. 중국의 넓은 땅만큼이나 음식의 종류가 다양하다는 뜻이다. 중국 ...
중국

중국요리

중국음식

화양요리

장쑤요리

강소성

장쑤성

자오차

조차문화

해황탕포

탕바오

양주간사

해분사자두

천층유고
시험 앞뒀을 때 먹으면 좋은 곡물…지친 두뇌 깨우고 체력 향상에 좋아

대입 수능일이 한 달도 남지 않았다. 수능 당일에 최상의 상태로 실력을 발휘하려면 무엇보다 건강관리가 중요한데 어떤 음식을 먹는 것이 좋을까? 수험생의 기력 회복과 두뇌활동에 도움...
#쌀

#잡곡

#들깨

#수험생음식

#수험생곡물
[약이 되는 음식] "물 대신 마시세요!" 보리차의 효능

겉보리를 볶아 물에 끓인 보리차는 누구에게나 맞는 순한 성질로 물 대신 상시로 마셔도 탈이 나지 않는 우리 전통의 곡차 중 하나다. 보리차는 갈증 해소에 탁월한 효과가 있으며, 위...
#약이되는음식,#보리차,#보리,#음식,#식품

약이 되는 음식
스위스의 전통을 살아 숨쉬게 하는 스토리가 있는 향토 음식 체험

스위스에서는 최근 '향토 음식에 대한 전반적인 체험'을 할 수 있는 스토리텔링 체험 프로그램을 다양하게 진행하고 있어 이를 소개한다. 유라의 우유, 압생트 주조 체험“나의...
스토리텔링

스위스체험

향토음식

호밀빵

옥수수제분
과학으로 음식을 만든다… 셰프는 '3D 프린터'?

사람이 아닌 3D 프린터로 음식을 만들어 주는 레스토랑이 2016년 7월 영국에서 세계 최초 오픈했다.이 레스토랑은 3D 프린터로 만든 음식 외에 접시와 포크, 테이블, 의자까지 ...
#3D

#3D프린터

#프린터음식

#푸드잉크
120년 전 대한제국 황실의 서양식 연회 음식은 어땠을까?

대한제국 선포 120주년을 기념하여 황실의 연회 음식이 재현됐다. 고종이 황제국으로 변화한 대한제국 시절 근대식 외국공사를 접견하는 연회를 열 때 외국공사들에 선보였던 서양식 요...
#대한제국

#대한제국황실

#연회음식

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