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6월부터 못 잡아요! 대게, 꽃게 등 5개 어종 금어기 시작

대게, 꽃게 등 5개 어종의 금어기가 6월부터 시작된다. 해양수산부는 수산자원 보호를 위해 6월에 대게, 꽃게, 참홍어, 펄닭새우, 낙지의 금어기를 각각 시행한다고 밝혔다. 금어기...
#금어기

#6월금어기

#꽃게

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#낙지

#뿔닭새우

#참홍어
내가 산 홍어가 진짜 국산일까? 국산 참홍어 진위 판별법 개발

홍어는 원산지에 따라 3~4배까지 가격 차이가 나지만, 생김새가 비슷해 눈으로는 수입산과 국내산을 구별하기 어렵다. 이로 인해 '수입산 홍어'나 '가오리'를 '국내산 홍어(참홍어,...
#홍어

#국산수입구별법

#유전자분석

#가오리

#참홍어
목포가 맛의 도시를 선포한 이유는?

지난 금요일, 여의도 63 빌딩에서는 흥미로운 행사가 하나 열렸다. 바로 목포시가 맛의 도시를 선포한 것이다. 목포 김종식 시장을 시작으로 서울대 푸드 ...
#맛

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#문정훈

#홍어삼합

#산세바스티안

#플랑드르
세계 최고의 악취 음식 2위는 한국의 '홍어', 1위는?

세계 최고의 악취 음식 1위는 스웨덴의 '스르스트뢰밍(8,070AU)'으로 발효시킨 청어 통조림이다. 2위는 한국의 '홍어(6,230AU)', 3위는 뉴질랜드의 '에피큐어치즈(1,...
#악취음식

#홍어

#수르스트뢰밍

#에피큐어치즈

#키비악

#쿠사야
성인남녀가 꼽은 불쾌한 신조어 2위는 '과메기·홍어', 1위는?

성인남녀가 꼽은 가장 불쾌한 신조어 1위는 맘충, 진지충으로 표현되는 'OO충'이 꼽혔다. 2위는 '과메기, 홍어(16.4%)' 등 특정 지역 비하 신조어, 3위는 여성 비하 신조...
#신조어

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