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내가 산 홍어가 진짜 국산일까? 국산 참홍어 진위 판별법 개발
홍어는 원산지에 따라 3~4배까지 가격 차이가 나지만, 생김새가 비슷해 눈으로는 수입산과 국내산을 구별하기 어렵다. 이로 인해 '수입산 홍어'나 '가오리'를 '국내산 홍어(참홍어,...
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#유전자분석
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