디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 파초 잉어찜(芭蕉清蓁鲤鱼)

... 잉어를 싸고, 잉어 위에 각종 양념을 얹어 쪄낸 요리. 파초의 향이 잉어의 비린내를 씻어내고 잉어의 ... 때문이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파인애플 밥 (菠萝饭)

... 자랑한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 소시지(竹筒猪肉)

... 서유기에 등장하는 캐릭터로 잘 알려져 있는데, 중국어로 '猪八戒照镜子(저팔계가 거울을 보다)' 라고 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 닭백숙(清蒸竹筒鸡)

... 넣고 파초 잎으로 대나무 통을 덮은 후 끓인 요리. 생강과 마늘로 닭 냄새를 없애고 담백하게 국물을 ... 부화 후 5~7개월 지난 영계가 가장 높다.- 중국 남부 지방의 대나무 굵기는 우리의 상상을 초월한다. ...
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[김치 없이도 누비는 중국] 구슬 감자튀김(土豆球)

... 구슬 크기로 동그랗게 빚어 황금빛으로 튀겨낸 요리. '감자 구슬'이란 이름이 절묘하게 잘도 어울리는 ... 사람에 의해 유럽에 전파되었고, 후에 인도를 거쳐 중국에 전파되었다. 우리나라에는 조선 중기에 도입되었다고 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 옥수수 부침개(玉米饼)

... 그대로 녹아 있다. 간식이나 후식으로도 좋고, 중국차를 마실 때 곁들이면 더욱 훌륭한 맛을 낸다. ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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[김치 없이도 누비는 중국] 경단(汤圆)

... 꿀로 반죽하여 소를 넣은 동그란 경단. 북방의 중국인들이 정월 대봅름에 먹는 음식이었지만 현재는 아무 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리 영상] 샘킴 '명란 한주먹' vs. 김풍 '다이김'

... 먹을 수 있는 '아무 생각 없이 먹을 수 있는 요리'를 요청했고, 샘킴과 김풍이 이 주제로 대결을 ... 기름에 튀겨 만든 '명란 한주먹'을 선보였다. 요리를 시식한 김영호는 "약간 중국 음식 같다. 맛있다. ...
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냉장고를 부탁해
[김치 없이도 누비는 중국] 호박전병(南瓜饼)

달콤하면서도 살살 녹는 단호박의 맛요리라기보다는 간식에 가깝다. 주황빛을 띤 노란색의 동그라미는 ... 부드럽다.
Tip
- 중국에서는 호박을 남과(南瓜), 금과(金瓜), 왜과(倭瓜)라고 ...
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김치 없어도 누비는 중국
잊지 못할 정통 광둥식 딤섬 맛집! 진딩쉬안

중국인은 아침과 저녁 식사를 매우 중요하게 여긴다. 아무리 바빠도 꼭 챙겨 먹어야 한다고 생각하는데, ... 입맛에도 잘 맞는 음식이다. 이처럼 매력적인 광둥 요리는 최근 중국 전역에 딤섬 열풍이 불면서 어디서나 ...
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