디지틀조선일보

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국가유산진흥원, '파인 다이닝' 주제로 제2회 한식포럼 6월 13일 개최

국가유산진흥원이 오는 6월 13일 한국의집 민속극장에서 '2025년 제2회 한식포럼'을 개최한다.2024년 첫 시작된 한식포럼의 두 번째 행사인 이번 포럼은 '파인 다이닝, 전통 ...
#국가유산진흥원

#한식포럼

#한국의집
[롱타임] 지속가능한 식생활, 채식·로컬푸드·슬로우푸드가 바꾸는 내일

신선한 채소를 고를까, 간편한 가공식품으로 바꿀까. 할인 중인 수입 소고기와 제철 지역 농산물 사이에서 망설인다. 바쁜 일상에서 한 끼를 해결하기 위한 선택이, 기후 위기와 직결된...
#지속가능미래

#지속가능한식생활

#지구의날

#로컬푸드

#채식
6조원 규모로 급성장한 국내 디저트 시장…한식, 디저트 시장에서 새바람 일으켜

한식이 디저트 시장에서 새바람을 일으키고 있다. 6조원 규모로 급성장한 국내 디저트 시장의 '핫 아이템'으로 케이크, 마카롱 등 양식 디저트의 뒤를 이어 한식이 떠오르고 있다. 전...
#한식디저트

#디저트시장
외국인들이 가장 선호하는 한식 1위 '치킨'…최악은?

외국인 10명 중 6명가량은 한국 음식을 알고 있는 것으로 나타났다. 특히, 외국인들이 가장 선호하는 한식은 '한국식 치킨'인 것으로 조사됐다.농림축산식품부는 지난해 8∼9월 해외...
#한식순위

#한국식치킨

#외국인선호음식
한식 된장 33개 제품, 기준 초과 '아플라톡신' 검출…부적합·회수 제품은?

한식 된장 33개 제품에서 기준 초과의 '아플라톡신'이 검출됐다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 한식 된장과 메주를 수거·검사한 결과, 총 517개 제품 가운데 한식된장 33개 제...
#된장

#한식된장

#아플라톡신

#곰팡이독소
무더위 날려줄 시원한 '아이스 제품' 인기

역대 최장 장마가 끝나고 본격적인 폭염이 시작되면서 시원한 먹거리에 대한 관심이 커지고 있다. 최근에는 상큼 달콤한 과일 아이스바에 얼음 알갱이가 콕콕 박힌 제품부터 얼음에 상큼한...
#아이스바

#시원한식감

#더위날려줄제품
'2020 코리아 고메 위크' 오늘(3일)부터 시작…전국 주요 한식당 20% 할인

전국 250여 개 한식당의 대표메뉴를 20% 이상 할인 판매하는 '2020 코리아 고메 위크'가 오늘(3일)부터 시작된다.농림축산식품부(이하 농식품부)와 한식진흥원이 개최하는 '2...
#코리아고메위크

#한식당
여름철 기력 보충! 소고기 안심으로 만드는 '집밥 한식 레시피'

무더위에 지치는 여름, 담백하고 부드러운 소고기로 만든 집밥으로 기력을 보충하면 어떨까? 호주청정우와 홈플러스가 지방은 적지만 부드러운 식감을 자랑하는 안심 부위를 이용한 대표 한...
#소고기

#안심

#한식

#집밥
동원F&B, 한식 브랜드 '양반' 국탕찌개 시장 본격 진출…올해 연매출 500억 목표

동원F&B가 프리미엄 한식 브랜드 '양반'을 앞세워 국탕찌개 시장에 본격적으로 진출하고 가정간편식(HMR) 사업을 강화한다. 동원F&B는 간편 파우치 형태의...
#한식브랜드

#가정간편식

#HMR
해비치 호텔앤드리조트, 종로에 중식당 '중심'과 한식당 '수운' 오픈

해비치 호텔앤드리조트에서 2018년 12월 서울 종로에 첫 단일 레스토랑 '마이클 바이 해비치'를 연데 이어 5월 8일 같은 건물에 중식당 '중심'과 한식당 '수운'을 동시에 오픈...
#중식당중심

#한식당수운

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