디지틀조선일보

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지나쳐도, 모자라서도 안 되는 소금은 생존이다!

소금도 다 같은 소금이 아니다. 천일염에서부터 구운소금, 향신료를 가미한 소금까지 그 종류도 천차만별이다. 소금은 음식의 맛을 내는 데 중요한 역할을 하는 것은 물론 건강을 유지하...
소금

천일염

정제염

재제염

나트륨
김치, 간수 4년간 뺀 천일염 사용해야 맛·영양 최상

간수를 4년간 뺀 천일염을 사용한 김치가 일반 소금을 사용한 김치보다 더 맛있는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 국립수산물품질관리원 주최로 15일 전남 영암...
#소금

#천일염

#천일염이력제
제철 맞은 새우, 천일염에 구워볼까? 전국 대형마트 '천일염 새우구이' 행사 진행

해양수산부가 8월 8일부터 28일까지 전국 대형마트에서 '천일염 새우구이' 판촉 행사를 진행한다. 최근 공급 과잉으로 어려움을 겪고 있는 천일염과 제철 맞은 새우의 소비촉진을 위해...
#새우구이

#천일염새우구이

#천일염

#새우

#제철새우
알고 먹으면 더 건강한 '소금의 종류'

기원전 6천 년 경부터 사용해 온 소금은 음식의 맛과 풍미를 살려주는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 조미료다. 한때 소금은 무조건 피해야 하는 것으로 여겨지기도 했지만, 너무 과량...
#소금

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