디지틀조선일보

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우리나라 최고 조리서 '수운잡방', 500년 전 식문화

... 19.5cm, 세로 25.5cm다. 총 121가지 조리법이 기술되어 있으며 각종 술 제조법, 각종 김치 담그는 법, 다과와 탕류의 조리법뿐만 아니라 채소의 재배법도 실려 있다. 호텔신라는 지난 10월 ...
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[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 꼬치구이(羊肉串)

... 기른 멋진 모습으로 양고기 꼬치구이를 굽는 광경을 목격할 수 있다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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#중국음식
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 볶음면(羊肉炒粉)

...췬리파오추거뤄퉈) 양 무리 속에서 나온 낙타. 군계일학(群鷄一鶴)이라는 뜻이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 구운 빵(馕)

... 사항이다. 원래 '낭'은 이란계 어휘인데 발음만을 빌려 한자로 표기한 것이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토막 볶음면(丁丁炒面)

... 이탈리아에서는 '황금의 사과'라고도 하며 다양한 요리에 사용한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 볶음국수(羊肉炒面片儿)

... 혼혈계통으로 외모도 중동사람과 같아 우리가 생각하는 중국인의 모습이 아니다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 비빔국수(拌面)

... 있었던 것으로 보아 '빤미옌(拌面)'이 스파게티의 고조할아버지가 아닐까?
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭볶음(大盘鸡)

... 껍질. 즉, '세상에서 아주 보잘 것 없는 하찮은 것'을 의미한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 소고기 무국(清炖牛肉)

... 무는 소화에 도움이 되고 산성식품을 중화시키는 작용이 탁월하다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 장원급제 쌀국수(过桥米线)

... 이리하여 '다리를 건너는 쌀국수'는 전국적으로 명성을 얻게 되었다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 ...
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김치 없어도 누비는 중국

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