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우둔살 넣어 더 맛있게 만들어 볼까? '쇠고기 우둔살 조리법 3가지'
우둔살은 소 한 마리당 15.8kg 정도 생산된다. 위치에 따라 조직감이 다를 수 있으므로 용도에 따라 고기를 썰 때 두께에 주의한다. 우둔살은 육회나 불고기, 장조림 등 다양하게...
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9월 9일은 '닭고기·달걀' 먹는 날…집에서 쉽게 할 수 있는 '닭고기·달걀 조리법 4가지'
계절이 바뀔 때면 기운이 없고 자주 졸려하는 사람이 많다. 또 머리카락이 빠지거나 피부가 거칠어지기도 한다. 이럴 땐 질 좋은 단백질이 도움이 되는데, 닭고기와 달걀로 건강을 챙겨...
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9월 9일은 닭 먹는 구구데이, 할인·상품권 증정 등 다양한 이벤트
페스티벌 및 닭고기 할인 농협과 닭고기자조금관리위원회는 구구데이를 맞아 청계천에서 '2018 제16회 구구데이-도심 속의 힐링 페스티벌'을 진행한다. '도심 속의 힐링 페스티벌-닭...
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말복 보양식은 '염소고기' 어때요? 지방 적고, 항산화 효과 높아
요즘 복날 보양식으로 '염소고기'를 찾는 이들이 많다. 소고기와 육질이 비슷하지만, 지방 함량은 낮고, 미네랄 군이 많이 함유된 고단백 식품이기 때문이다.염소고기는 세계에서 가장 ...
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건강하게 살 빼고 싶다면, 포만감 UP 열량 DOWN! 소고기 레시피
부채살 채소말이 구이 재료 호주청정우 부채살(샤브샤브용) 600g, 파프리카 주황, 노랑 각 1개씩, 양파 1/2개, 무순 30g, 팽이버섯 60g, 잣 2큰술, 소금 약간, 후춧...
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소화 흡수와 피로 해소에 좋아… 월드컵 때 치맥 말고 '이색 닭요리' 어때?
2018 러시아 월드컵이 다음주로 다가왔다. 월드컵 경기를 볼 때면 생각나는 치맥 대신 이번에는 이색 닭요리를 만들어 먹어보는 건 어떨까? 껍질을 벗긴 닭고기는 단백질 함량이 약 ...
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'완전 단백질'로 불리는 소고기, 봄철 질병 예방에 좋아
봄에는 일교차가 커지면서 면역력이 떨어져 여러가지 질병으로 건강이 위협받기 쉽다. 따라서 봄철에는 영양소가 풍부한 음식을 통해 면역력을 높이고 영양을 보충하는 것이 중요하다. 소고...
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미세먼지 배출에 좋은 오리고기, 색다르게 먹어볼까?
5월 2일은 오리(5·2)와 발음이 비슷해 기념일로 지정된 '오리데이'다. 오리고기는 미세먼지 중금속을 배출하는 해독작용을 하는데 탁월한 효능이 있어 재차 주목 받고 있다. 보통 ...
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색다른 스테이크가 먹고 싶을 때, 셰프가 알려주는 양갈비 스테이크
양고기와 건강 양고기는 열량과 콜레스테롤이 적은 반면, 필수아미노산 등  양질의 단백질이 풍부하다. 이뿐만 아니라 철분, 아연, 비타민 B12, 오메가-3, 니코틴산, 리포...
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날로 먹으면 큰일! 생녹용, 사슴피, 사슴고기 섭취 주의
식품의약품안전처(이하 식약처)는 생녹용 등을 날로 먹을 경우 자칫 결핵, 기생충, E형 간염 등에 감염될 우려가 있어 주의가 필요하다고 밝혔다. 아직도 건강에 도움이 된다고 생녹용...
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