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[인터뷰] 원 헌드레드 세일즈 총괄 셰프 “하와이 현지 식재료 활용한 요리로 질 높은 하와이안 다이닝 경험 선사할 것”
... 고유의 식문화를 중심으로 하와이에서 직접 공수한 신선한 식자재를 사용해 고객에게 건강하고 질 높은 모던 ... 로즈마리 등 허브부터 상추, 부추, 오크라 등 채소, 메리골드를 포함한 식용 꽃과 열대과일 릴리코이 ...
#원헌드레드세일즈
#원헌드레드세일즈레스토랑
#프린스와이키키
#하와이호텔레스토랑
#인터뷰
연말 '미식 프로모션' 진행하는 호텔 레스토랑 10곳
... 스테이크가 다양한 가니쉬가 제공된다. 디저트로는 신선한 제철 딸기로 만든 ▲스트로베리 링을 커피 또는 ... ▲스웨덴식 미트볼 그라탕 ▲아이슬란드식 양고기 야채볶음 ▲노르웨이식 케이피 크림소스 연어구이 ▲스웨덴식 ...
#연말호텔레스토랑
#연말호텔프로모션
#호텔미식프로모션
따뜻한 국가로 여행갈까…여행업계, 증가하는 해외 여행객 수요에 맞춰 상품 출시
... 인기 유료 관광지가 특전으로 포함되며 럭셔리 료칸 여행의 또 다른 즐거움인 저녁 식사로 현지의 신선한 해산물과 채소들을 사용하여 장인의 기술로 정성껏 차려진 가이세키 코스를 맛볼 수 있다. 특히 최소 ...
#해외여행
#겨울해외여행
식음료업계, 소비자 밀착 소통으로 접점 확대
... 개발했다. '에브리띵 베이글'의 겉바속촉 베이글에 그래놀라를 토핑한 '그래놀라 베이글'을 비롯해 각종 신선한 야채에 바삭한 그래놀라를 토핑해 통밀또띠아와 함께 먹는 '쌈싸먹는 그래놀라 샐러드' 등 각양각색의 ...
#팝업스토어
#식음료업계
“소비자 입맛 잡아라”… 식품업계, 재료·맛 등 고급화 바람
... 프리미엄 냉동주스 '아임리얼 프로즌'을 선보였으며, 정제수나 설탕 등을 넣지 않고 100% 생과일과 채소를 착즙한 '아임리얼'을 급속냉동해 신선함을 높인 프리미엄 제품이다. 특히, 착즙 직후 비가열 초고압 ...
#식품업계
#고급식재료
호텔가, '친환경·지속 가능한 여행'에 주목
... 원료들을 아르티장(artisan, 장인) 방식으로 신선하게 제조하는 클린 뷰티를 지향하는 비건 뷰티 브랜드이다. ... 프랑스식 타르트인 '키슈로렌'과 영양 가득한 채소 및 곡류로 만든 '수퍼푸드 샐러드', 과일, 그레놀라 ...
#친환경
#친환경호텔
#호텔ESG
#지속가능한여행
호텔업계, 미식의 계절 맞아 다채로운 주류 페어링 메뉴 선보여
... 식재료별 특징을 살려 기획됐다. 최상급 육류와 신선한 해산물이 담긴 플래터는 ▲BBQ ▲오션 ▲모듬 ... 메뉴로는 달고 바삭한 ▲베이컨 구이를 비롯한 구운 야채를 곁들인 ▲소고기 구이 꼬치, 탱글한 바닷가재의 ...
#호텔주류페어링
#호텔업계
지속 가능한 여행을 위한 '말라마 하와이' 여행법 5가지
... 벌꿀을 생산하거나, 루프톱 가든을 조성해 각종 채소를 기르며 팜투테이블(farm to table)을 ... 파머스 마켓도 꼭 한 번 방문해보길 추천한다. 신선한 과일과 채소는 물론, 하와이산 커피와 꿀 등 ...
#하와이
#말라마하와이
#지속가능한여행
#친환경여행
추석 연휴 귀경·귀성길에 지친 몸과 마음 충전해 줄 과채 주스
... 플러스(Fast Plus)'의 줄임말로, 과일과 채소의 상큼한 맛과 영양을 간편하게 충전할 수 있어 ... 과채주스다. '찐수박'은 수박을 그대로 착즙해 깔끔하고 신선한 맛을 즐길 수 있는 생과일 주스이며, 해당 제품들은 ...
#과채주스
#추석연휴먹거리
집에서도 근사하게…집에서 즐기는 채끝 등심 '스테이크' 레시피
... 바닥에 깔고 고기를 올린 뒤 허브를 가볍게 얹어 신선한 느낌을 더해주면 더욱 근사한 요리를 즐길 수 ... 팬에서 가볍게 볶아낸다.플레이팅 팁탄수화물, 야채, 그리고 메인 고기 요리의 전통적인 삼각 플레이팅에서 ...
#레시피
#스테이크
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