디지틀조선일보

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땅두릅순, 갯기름나물, 도라지, 더덕…봄철 입맛 살려주는 '약초 4종'

... 효과가 있어 야외활동 시 흡입되는 각종 오염 물질 배출에 도움이 된다.쓴맛을 없애기 위해 먼저 소금물에 10분 이상 담가 놓은 뒤 문질러 씻은 후 튀김옷 재료를 넣어 섞어 바싹하게 튀기면 된다. ...
#약초

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#도라지

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옷에 묻은 김칫국물, 볼펜 자국… 집에서 쉽게 지우는 방법

... 향과 색이 진한 얼룩은 단순 세탁만으로는 제거가 어렵다. 간장이나 식초가 묻었을 때는 칫솔에 소금물을 묻혀 얼룩진 부분을 살살 닦아 15분 정도 방치한 후, 설탕물을 묻힌 칫솔로 다시 문지르고 ...
#얼룩

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#간장

#식초
콜레스테롤 감소와 항산화에 좋은 '느타리버섯'

... 사용된다. 봄철 입맛을 돋우는 데는 새콤달콤한 맛의 느타리 숙회무침을 만들어 먹으면 좋다. 느타리는 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 식힌 후 물기를 짜놓는다. 양파, 깻잎 등 채소를 손질해 놓고 양념장을 만든다. ...
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#춘곤증
봄철 춘곤증 예방에 '돼지고기'가 효과적

... 돼지고기 오색나물 샐러드 재료 돼지고기 앞다리 부위, 양상추, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리, 견과류, 소금, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 후추, 참기름, 전분, 맛술, 청양고추, 올리브오일, 식초, 간장, ...
#춘곤증

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#돼지고기

#돼지고기요리
봄철 비타민C 금귤로 보충하세요!

... 사랑받는 금귤에는 비타민C와 유기산이 많이 들어있어 기침과 감기 예방에 좋다. 중국에서는 금귤을 소금에 절여 목이 아플 때 먹기도 한다. 또, 금귤 껍질에는 비타민C와 함께 갈락탄, 펜토산, 플라보노이드 ...
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제철음식
'서양 3대 장수식품'인 양배추, 색다르게 먹는 방법

... 마늘(5쪽), 대파(10cm), 식용유(3T), 미지근한 밥(2공기), 달걀(2개)▶부재료 : 당근(1/6개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간) 만드는 법 1. 양배추는 굵게 채 썰고, 당근은 곱게 채 ...
#양배추

#양배추조리법

#양배추조리
수건, 도마, 베개 등 생활용품별 교체 시기는?

... 음식이 닿는 주방용품으로, 보관 시 완전히 건조하지 않으면 세균이 쉽게 번식한다. 도마를 세척할 때는 소금이나 레몬을 활용해 표면을 닦은 후 뜨거운 물에 헹궈서 햇볕에 바짝 말려주면 좋다. 하지만 도마 ...
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#수세미
뇌 건강에 좋은 '호두', 색다르게 먹는 방법 3가지

... 3가지를 알아보자. 호두냉이된장무침(4인분) 재료 ▶주재료 : 호두(1줌), 냉이(250g), 소금(1t)▶된장양념장 : 호두(5알), 고춧가루(1t), 국간장(1t), 다진 마늘(1t), 된장(2/3T), ...
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임금님께 진상하던 바다의 보물…3월 제철 수산물 '대게'

... 있다. 대게는 그 맛이 너무 뛰어나 임금님도 쪽쪽 빨아 먹었다는 옛말이 구전돼 온다. 특히 대게는 소금 등을 비롯해 일체의 양념 없이 그대로 삶기만 하면 되는 그야말로 천연의 웰빙음식으로 남녀노소 누구에게나 ...
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진간장, 양조간장, 국간장… 헷갈리는 간장 종류

... 주로 국의 간을 맞출 때 사용하며, 색이 연하고 짠맛이 강한 것이 특징이다. 만드는 방법은 메주를 소금물에 담가 발효시킨 뒤, 국물을 달이면 된다. 이는 메주를 주 원료로 하는 전통적인 방식으로 제조되는 ...
#간장

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