디지틀조선일보

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덜하고 더했더니 색다른 제품이? 유통외식업계, 기존 제품에 새로운 전략 접목해 눈길

유통외식업계가 빠르게 변화하는 업계 트렌드 속에서 기존 제품에 마이너스 플러스 전략을 접목해 색다름을 추구하며 소비자 사로잡기에 주력하고 있다. 특히 기존 제품에서 고정되어 있던 ...
#외식업계신제품

#식품업계신제품
먹고 마시는 식품으로 건강 챙기는 소비자 증가

코로나19 재확산으로 건강관리를 위해 먹고 마시는 식재료를 깐깐하게 고르는 소비자들이 많아지고 있다.한국무역협회 국제무역통상연구원이 내놓은 '포스트 코로나 시대, 식음료 소비행태 ...
#저염

#저염식품

#저탄고지

#로우스펙

#웰니스식품
단백질 함량이 무려 52%! 새로운 식품 원료로 인정받은 이것, 앞으로는 이런 보양식도?

'말복'을 맞아 무더위로 지친 몸의 기력을 돋우기 위해 보양식을 찾는 이가 많다. 복날의 대표적인 보양식은 삼계탕, 장어구이 등이지만, 앞으로는 우리가 전혀 생각하지 못했던 식품이...
#수벌번데기

#식품원료

#식용곤충
집콕족 겨냥해 식품업계에서 선보이고 있는 여름 별미 음식

올여름 집콕족을 겨냥해 식품업계가 다양한 여름 별미 음식을 선보이고 있다. 제철 재료를 활용한 여름 반찬, 특별한 레시피를 더해 차별성을 내세운 면 요리, 간편하게 즐길 수 있는 ...
#집콕족

#식품업계

#가정간편식
외식업계, 재미와 호기심 자아내는 신제품 출시

외식업계가 차별화된 맛과 모양으로 호기심을 자아내는 신제품을 잇따라 출시하고 있다. 최근 출시되는 신제품은 'F(Fun)'·'U(Unique)'·N'(New)' 키워드에 따라 소비...
#펀슈머

#외식업계신제품

#재미있는식품
외형만 보고 판단하면 치명적! 여름철 '야생버섯' 주의보

농촌진흥청이 여름철 야생버섯 섭취에 대한 각별한 주의를 당부했다. 장마철이 시작되는 7월에는 야생버섯 발생이 늘어나고, 이에 따라 중독사고 발생 빈도도 증가하기 때문이다.우리나라에...
#야생버섯

#독버섯

#식품안전
'밥도 취향시대'…현미·잡곡·오곡 등 다양한 '밥' 식품 인기

최근 사회적 거리두기로 외식 감소와 한 끼를 먹더라도 각자의 입맛과 식성을 중요시하는 사람들이 증가하면서 다양한 집밥 식품들이 인기를 끌고 있다. 특히, 개인의 취향에 따라 선택할...
#즉석밥

#즉석밥종류

#즉석식품
언택트 소비 확산으로 '신선식품' 온라인 구매 증가

비대면 소비 형태인 '언택트(Untact) 소비'가 확산됨에 따라 신선식품 온라인 구매에 대한 소비자들의 인식도 긍정적으로 변하고 있는 것으로 나타났다. 통계청 조사에 따르면 지난...
#신선식품구매

#온라인구매

#언택트소비
최근 '장출혈성대장균' 집단 감염 사례 발생, 예방법은?

최근 제주시 및 안산시 유치원 등에서 장출혈성대장균으로 인한 집단 감염 사례가 보고됨에 따라 질병관리본부가 각별한 주의를 당부했다.장출혈성대장균 감염증은 제대로 익히지 않은 소고기...
#장출혈성대장균

#설사

#수인성감염증

#식품매개성감염증
목장형 유가공업체 7개 제품, 세균수·대장균군 기준 초과 적발

본격적인 등교 개학으로 수요 증가가 예상되는 우유, 발효유, 치즈 등 목장형 유가공업체 제품의 위생점검 결과, 7개 제품에서 기준을 초과한 세균 및 대장균군이 검출됐다.식품의약품안...
#유가공식품

#식약처

#위생점검

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