디지틀조선일보

검색 결과

최신순

정확순

단백질 함량이 무려 52%! 새로운 식품 원료로 인정받은 이것, 앞으로는 이런 보양식도?

'말복'을 맞아 무더위로 지친 몸의 기력을 돋우기 위해 보양식을 찾는 이가 많다. 복날의 대표적인 보양식은 삼계탕, 장어구이 등이지만, 앞으로는 우리가 전혀 생각하지 못했던 식품이...
#수벌번데기

#식품원료

#식용곤충
단백질·불포화지방산 풍부! '아메리카왕거저리 유충' 식품 원료 인정

'아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)'이 식품 원료로 사용할 수 있는 식용 곤충으로 추가됐다.식품의약품안전처와 농촌진흥청은 1월 16일 식용곤충의 하나로 '아메리카왕거저리 유충(탈지...
#곤충

#식용곤충

#아메리카왕거저리
알고 나면 찾게 될걸! 영양도 효능도 만점인 '식용곤충 5종'

최근 미래 식량으로 주목 받는 식용곤충이 영양 면에서도 우수하다는 것이 밝혀지며, 새로운 건강식품으로 떠오르고 있다. 그렇다면 식용곤충은 어떤 영양소와 효능을 갖고 있을까? 농촌진...
#식용곤충

#건강식품

#영양식

#미래식량
메뚜기, 귀뚜라미, 장수풍뎅이…떠오르는 미래 식량 '곤충'

유엔 식량농업기구(FAQ)는 2050년 세계 인구가 90억 명에 육박할 것으로 예상하며 미래의 주요 먹거리의 하나로 곤충을 손꼽았다. 고단백 저지방 식품인 곤충은 무기질 등 영양소...
#곤충

#작은가축

#식용곤충

#메뚜기

#귀뚜라미

#장수풍뎅이

#누에

#꽃뱅이

#백강잠

#고소애