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메뚜기, 귀뚜라미, 장수풍뎅이…떠오르는 미래 식량 '곤충'

유엔 식량농업기구(FAQ)는 2050년 세계 인구가 90억 명에 육박할 것으로 예상하며 미래의 주요 먹거리의 하나로 곤충을 손꼽았다. 고단백 저지방 식품인 곤충은 무기질 등 영양소...
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