디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 민물고기 매운탕 (水煮鱼)

... 때는 매운 맛을 못 느끼지만 먹을수록 얼얼해진다. 콩나물을 먹어도 맵기는 마찬가지.
Tip
쉐이주위(水煮鱼)의 원형은 쉐이주녀우러우(水煮牛肉 소고기를 끓는 물에 데쳐 먹는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭&고추볶음 (重庆辣子鸡)

... 은단만한 진한 갈색의 양념 '화자오'를 먹게 되면 눈물, 콧물 다 빼야 한다.
Tip
음식 이름 앞, 식당 이름 앞에 '중경(重庆 중국 4개 직할시 중 하나)' 혹은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 땅콩 닭고기볶음 (宫保鸡丁)

... 매콤함을 맛볼 수 있으며, 중국인의 음식과 보양을 동일시하는 지혜를 엿볼 수 있다.
Tip
음식에 '정(丁)'이란 글자가 있으면 깍두기 모양으로 썰어 만든 것이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오리발 (鸭掌)

... 없도록 음식명에 손바닥을 뜻하는 '장(掌)'을 붙여 '오리 손'이 되었다.
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봉조(凤爪), 즉 '봉황의 손' 이라는 음식이 있는데 이는 닭발을 말한다. 오리발과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오리구이 (北京烤鸭)

... 보통이다. 국물도 한 그릇 마시고 나면 오리 한 마리를 다 먹은 셈이다.
Tip
북경 오리구이는 대추 빛으로 반짝이는 색깔과 바삭거리는 맛, 부드러운 맛을 동시에 지녀 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 샤브샤브 (火锅)

... 있음을 느낄 수 있다. 그래도 자꾸 손이 가는 건 먹어보지 않고는 설명할 수 없다.
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- 이 요리를 먹을 때 솥의 형태를 선택해야 한다. 매운 맛과 맵지 않은 맛 두 가지를 ...
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김치 없어도 누비는 중국
시민들의 삶을 따라 가본 여행, 인천 명소 나들이

서민들의 애환을 기억하는 '수도국산 달동네 박물관'
'수도국산 달동네 박물관' 이라는 이름을 접한 사람들은 '수도국산'이라는 이름에 고개를 갸우뚱한다. ...
#인천여행

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#1박2일
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 샤브샤브 (涮羊肉)

... 담아 훌훌 불어 마시면 소화에 도움도 되고 진한 국물 맛을 느낄 수 있다.
Tip
원래 몽고족의 음식이었는데 원(元)나라가 중국을 통일한 후 중국화 되었다. 구리로 만든 솥에 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 수육 (手扒肉)

... 고기 한 점을 소스에 찍어 입에 넣으면 사르르 녹아내리는 맛이 일품이다.
Tip
비자 없이도 마음대로 국경선을 넘나들고, 약초만을 골라 먹으며, 물 대신 이슬을 먹고, 환약을 ...
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김치 없어도 누비는 중국
사랑스러운 매력 뽐내는 행사장 패션

... 같은 옷이지만 각자의 개성에 따라 다른 매력을 뽐내는 스타들을 들여다봤다.
한고은 vs. 차예련, 니트 원피스
배우 한고은과 차예련이 니트 소재의 미니멀한 그린 원피스를 ...
같은 옷 다른느낌

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