디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 연두부볶음(红烧日本豆腐)

... 이제까지 맛보지 못한 두부의 새로운 맛을 느끼고 싶은 사람은 꼭 한 번 먹어보길!
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- 음식이름 앞에 '홍사오(红烧)'가 있으면 설탕, 간장 등을 졸여 만든 검붉은 소스를 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 즉석 두부(现点豆腐)

... 즐겨먹는 두부 맛과 똑같지만 양념간장에 신맛이 약간 더 강한 것이 특징이다.
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두부는 원래 불로장생의 묘약을 만들다 실패한 음식이다. 회남왕(淮南王) 유안(劉安)은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 마파두부(麻婆豆腐)

... 얼얼한 맛을 맘껏 발산하여, 두부를 먹으면서도 매콤한 맛을 만끽할 수 있다.
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'마포떠우푸(麻婆豆腐)'는 '마마 자국이 있는 할머니가 만든 두부'라는 뜻인데, 식당 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 새우볶음(清炒虾仁)

... 수채화 같다. 새우의 속살만을 음미하며 즐길 수 있는 감칠맛이 일품이다.
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- 음식 이름에 '청(靑)'이 있으면 양념을 많이 하지 않아 담백하다는 뜻이다.- 음식 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 민물새우볶음(香辣小河虾)

... 어떤 맛에도 비할 수 없다. 매콤하고 고소하여 맥주 안주로도 안성맞춤이다.
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大鱼吃小鱼,小鱼吃虾子(따위츠샤오위, 샤오위츠샤미) 약육상식의 생존 법칙을 의미한다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 두렁허리볶음(炒鳝鱼)

... 맛을 즐기는 사람, 중국 고량주(高粱酒)를 즐겨 마시는 사람에게 권하고 싶다.
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虎头蛇尾(후터우서웨이) 호랑이 머리에 뱀 꼬리. 즉, 시작은 거창하나 끝이 미미함을 나타내며, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 낙지 훈제(八爪鱼)

... 먹기란 그다지 쉬운 일이 아니다. 윤기 흐르는 홍조가 더욱 식욕을 자극한다.
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낙지의 다리가 8개이기 때문에 '빠좌위'라 이름이 붙었다. 참고로 오징어는 다리가 10개이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 쏘가리 튀김(松鼠桂鱼)

... 쏭수꿰이위(松鼠桂鱼)의 환상적인 맛과 모양을 감상하는 것도 중국 여행의 색다른 맛이다.
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원래는 쏘가리로 만들었으나 요즘은 다른 물고기로 만들기도 한다. 물고기는 바뀌어도 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리의 여신] 하와이안 무수비

재료주재료밥 2공기, 참기름 1큰술, 소금 ¼큰술, 달걀 2개, 깻잎 10장, 스팸 100g, 김밥용 김 2장, 식용유 약간Tip무수비는 제2차 세계대전 중, 하와이에서 조업이 금지되었을 ...
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레시피
15일 발행 조선왕실 인장 우표, 액면가는 영원?

... 발행되었다. 영원우표는 가격이 표시되어 있지 않고 우편물의 중량만 적혀 있는 우표로, 중량이 5g 초과 25g 이하인 규격 우편물의 보통우편요금(2015년 현재 300원)이 적용된다. 우표 가격이 변경되어도 ...
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