디지틀조선일보

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쌀 오래 보관하려면 쌀통에 '사과' 넣으세요…쌀의 구입요령과 보관법

10월에는 농촌진흥청이 추천하는 '이달의 식재료'를 먹어보는 건 어떨까? 농촌진흥청이 10월의 식재료로 쌀, 파김치, 참다래를 추천했다. 그중 쌀의 효능과 구입요령, 보관법을 알아...
#쌀

#쌀보관

#10월식재료
밀처럼 간편하게 빻아 쓰는 쌀가루 전용 품종 '가루미' 개발

떡이나 빵의 원료로 쌀을 사용하려면 먼저 가루를 내야 하지만, 단단한 멥쌀은 밀과 달리 바로 빻을 수 없어 물에 불리는 시간이 필요하다. 이것은 밀보다 쌀을 가루로 만들 때 2배 ...
#쌀가루

#분질미

#벼품종

#농촌진흥청
이런 쌀도 있었어? '쌀의 날' 알아보는 다양한 쌀 품종

농촌진흥청이 제5회 '쌀의 날'을 맞아 다양한 쌀 품종을 소개했다. '쌀의 날'은 한자 '쌀 미(米)'를 풀어 '八·十·八(8·10·8)'로 표기한 8월 18일에 '여든여덟 번 농...
#쌀

#쌀품종

#쌀의날
더우면 밥맛 떨어진다? 온도 상승 시 쌀 품질 하락 확인

기온이 상승하면 쌀 품질이 낮아진다는 사실이 확인됐다.농촌진흥청은 벼 익는 시기의 온도 변화에 따른 쌀 품질과 수량 변화를 분석한 결과, 온도가 1℃ 오르면 밥쌀용 쌀의 외관 품질...
#쌀

#쌀품질

#이앙시기

#기온상승

#온난화
불고기에 가장 잘 어울리는 밥은 어떤 쌀?

지난 6월 1일, 광화문 락희옥에서는 흥미로운 행사가 하나 열렸다. 바로, 밥 시식회 '밥업스토어'다.청년 푸드 테크 스타트업 '라이스앤컴퍼니'가 주관한 밥을 가지고 진행하는 팝업...
#밥시식회

#쌀
칼로리 낮고 몸에도 좋은 '밀가루 면' 대용 식품

밀가루 면을 대신할 식품은 무엇이 있을까? 칼로리 낮고 몸에도 좋은 밀가루 면 대용 식품을 소개한다.
#밀가루

#면

#쌀국수

#건두부

#곤약면

#실한천

#우무채

#천사채

#미역줄기

#다시마채

#국수호박
건강한 피부를 위한 천연 '쌀 성분' 화장품 주목, 스킨·크림·마스크까지

한국인은 밥심으로 산다는 말이 있다. 우리에게 가장 친숙하고 없어서는 안 될 주식이기도 하지만, 요즘은 빵, 과자, 맥주 등 '쌀 성분'을 함유한 먹거리를 비롯해 화장품 원료로도 ...
#쌀화장품

#쌀코스메틱

#쌀뜨물세안
아시아에서 쌀을 가장 많이 먹는 나라 1위 '미얀마', 한국은 얼마나 먹을까?

아시아에서 쌀을 가장 많이 먹는 나라 1위는 '미얀마'로 1인당 하루 쌀 소비량이 530g으로 조사됐다. 다음으로 '방글라데시' 495g, '베트남' 431hg으로 상위 3위까지 ...
#쌀소비국

#쌀소비량
특별한 외식을 원한다면? 이국적인 맛과 향이 가득한 '에스닉 푸드'

매콤한 쌀국수외식 기업 (주)디딤에서 운영하는 주점 프랜차이즈 '미술관'은 겨울 시즌을 맞아 동남아 향을 만끽할 수 있는 아시아 시그니처 메뉴를 출시했다. 대표적으로는 베트남 쌀국...
#이색음식

#마라탕

#에스닉푸드

#쌀국수
1인당 연간 쌀 소비량 31년 만에 절반 수준 '뚝'

1인당 연간 양곡 소비량은 줄고, 반면 1인 가구 증가 등의 영향으로 쌀을 원료로 한 도시락 및 식사용 조리식품 제조업의 소비량은 급증한 것으로 나타났다.통계청 자료에 따르면 1인...
#쌀소비량

#쌀

#통계뉴스

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