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밀처럼 간편하게 빻아 쓰는 쌀가루 전용 품종 '가루미' 개발
떡이나 빵의 원료로 쌀을 사용하려면 먼저 가루를 내야 하지만, 단단한 멥쌀은 밀과 달리 바로 빻을 수 없어 물에 불리는 시간이 필요하다. 이것은 밀보다 쌀을 가루로 만들 때 2배 ...
#쌀가루
#분질미
#벼품종
#농촌진흥청
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