디지틀조선일보

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식중독 사고 급증하는 9월, 식재료 보관 4대 원칙은?

9월은 1년 중 살모넬라 식중독 사고가 가장 많은 달로 식품 위생 관리에 각별한 주의가 필요하다. 최근 식품의약품안전처가 발표한 2015~2019년 사이 살모넬라 식중독 발생 현황...
#식중독

#살모넬라균

#식자재보관법
고온다습한 날씨에 '살모넬라 식중독' 위험 증가, 예방법은?

고온다습한 날씨가 찾아오며 '살모넬라 식중독'에 대한 주의가 높아지고 있다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 최근 5년간('15~'19년) 살모넬라 식중독 발생 현황을 분석한 결과,...
#살모넬라식중독

#식중독예방법

#식중독
삼계탕 등 닭요리 할 때 주의! 여름 캠필로박터 식중독 환자 증가

삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가하는 여름철을 맞아 식품의약품안전처(이하 식약처)가 캠필로박터 식중독에 주의를 당부했다.캠필로박터 제주니(이하 '캠필로박터') 식중독은 생닭 취급 및 ...
#캠필로박터식중독

#식중독

#여름식중독
이른 무더위에 '식중독' 위험 증가! 발생 위험 줄이는 위생수칙은?

이른 무더위로 인해 식중독 발생 위험이 높아졌다. 이에 식품의약품안전처(이하 식약처)와 행정안전부(이하 행안부)는 식중독 예방에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.최근 10년간('1...
#식중독

#무더위

#병원성대장균
안전한 음식 보관 위해 올여름 준비해둬야 하는 주방 아이템

여름철은 세균성 식중독균이 활동하기 좋은 계절이다. 올 여름은 폭염일수가 평년보다 두 배 이상 많은 역대급 무더위가 예상돼 집 안팎에서 식중독 예방에 각별한 주의가 필요하다. 건강...
#식중독

#식중독균

#여름주방용품

#주방용품
더운 날씨로 발생 위험 커진 '비브리오 식중독', 예방 수칙은?

날씨가 더워지며, '비브리오 식중독'에 대한 위험이 커지고 있다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 최근 낮 기온 25℃ 이상의 초여름 날씨로 바닷물 온도가 상승하면서 비브리오균이 빠...
#비브리오식중독

#식중독예방수칙
가열 조리해도 발생 가능! 봄철 '퍼프린젠스' 식중독 주의보

식품의약품안전처(이하 식약처)가 봄철 퍼프린젠스 식중독이 일어나기 쉽다며, 음식 관리에 대한 주의를 당부했다.클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens, ...
#식중독

#퍼프린젠스식중독

#봄철식중독
소비자원, 마켓컬리·SSG 훈제연어 2종에서 식중독균 검출

마켓컬리와 쓱(SSG)닷컴에서 판매한 2종의 훈제연어제품에서 식중독균이 검출된 것으로 확인됐다.27일 유통업계에 따르면 한국소비자원은 지난 26일 새벽배송·일반배송으로 시중에 ...
마켓컬리

SSG닷컴

훈제연어

식중독균 검출
파스처럼 붙이면 식중독 걱정 끝! 생고기용 항균 패치 개발

파스처럼 붙이면 식중독균을 99% 줄일 수 있는 생고기용 패치가 개발됐다.농촌진흥청은 생고기에 인위적으로 도포한 식중독균을 획기적으로 줄인 연구 결과를 바탕으로 항균 효과가 뛰어난...
#식중독

#항균효과

#신기술
방심하지 마세요! 가을 등산 및 나들이를 위한 식중독 예방 요령

절정을 맞은 단풍철을 맞아 등산이나 나들이를 계획하는 이가 늘고 있는 가운데, 문화체육관광부가 가을 식중독에 대한 주의를 당부했다. 아침저녁은 눈에 띄게 쌀쌀해졌지만, 낮 기온이 ...
#가을식중독

#식중독예방

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