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가열 조리해도 발생 가능! 봄철 '퍼프린젠스' 식중독 주의보
식품의약품안전처(이하 식약처)가 봄철 퍼프린젠스 식중독이 일어나기 쉽다며, 음식 관리에 대한 주의를 당부했다.클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens, ...
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"봄철에는 조리된 식품의 보관온도를 지켜주세요"
식품의약품안전처는 일교차가 커지는 봄철에는 조리된 식품을 잘못 보관할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독이 발생할 수 있어 주의가 필요하다고 당부했다. 식품의약품안전처에 따르면 ...
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