디지틀조선일보

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스위스판 윤식당, 스위스 트라볼라타(Swiss Travolata)

... 공급한 로컬 식재료를 사용해 준비한 맛깔난 음식이 테이블에 차려지면 스위스에서 대를 이어 전수된 레시피를 체험할 수 있다. 한 농장의 브런치 메뉴를 살펴보면, 웰컴 드링크, 홈메이드 브레드, 버터와 홈메이드 ...
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[맛있게 먹으면 0kcal] 살도 빼고 요요도 막는 기특한 식재료 '두부'

... 벗겨낸다.4.두부, 얼음, 설탕, 소금을 3과 함께 간 후 냉장 보관한다.5.차가워지면 땅콩, 삶은 단호박, 검은깨, 해바라기씨를 고명으로 얹어 낸다.레시피·사진 제공 = 월간외식경영
백색의 도시, 아레키파(Arequipa)

... 있는 전망대가 있습니다. 아레키파는 풍부한 맛과 전통으로 역내 미식산업을 주도하고 있습니다. 최상의 레시피를 가지고 안데스 남부에서 가장 견고한 음식문화를 보여주고 있습니다. 안데스의 식자재와 유럽에서 건너 ...
[맛있게 먹으면 0kcal] 체내 노폐물 배출을 돕는 '오이'

... 씨를 제거한 후 채썬다.4. 생수에 양념을 넣고 간마늘과 간생강 즙을 내 사용한다 5. 오이에 소를 넣은 뒤 국물을 붓고 1~2일 숙성 후 완성한다.레시피·사진 제공 = 월간외식경영
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환절기 건강 챙기세요! 피로회복에 좋은 '닭', 면역력 높이는 '오리'

... 닭고기와 오리고기로 환절기 건강을 챙겨보자. 닭고기와 오리고기의 효능과 맛있게 먹을 수 있는 음식 레시피를 소개한다. 닭고기의 효능 닭고기는 단백질 함량은 높고 지방 함량이 상대적으로 낮아 건강식을 찾는 ...
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더위를 이기는 방법, 특급 호텔에서 즐기는 칵테일 한 잔!

... 하우스(The Timber House)'는 칵테일 애호가들을 위해 매달 새로운 콘셉트로 믹솔로지스트만의 레시피로 만든 3종의 칵테일을 선보인다. 코스요리처럼 애피타이저, 메인, 디저트로 구성되어 있으며, 5월에는 ...
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'집밥 백선생3' 중국식 만능소스 이용한 '탕수육강정' '해물누룽지탕' 레시피 공개

'집밥 백선생3' 백종원이 중국식 만능소스 레시피를 공개했다.지난 9일에 방송된 '집밥백선생3'에서는 '니하오 중식 백선생' 특집으로 꾸며졌다. 이날 백종원은 전분이 필요 없는 탕수육 ...
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요리의 여신 되는 센스만점 홈베이킹… “5월엔 카네이션 쿠키가 딱!”

... 초보라도 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 <요리의 여신(박윤영 저, 다독다독)> 홈베이킹 레시피를 소개한다.어버이날 카네이션 쿠키기본재료 ※ 약25개 분량박력분 280g, 버터 70g, 달걀 ...
레시피
[요리의 여신] 완두콩 콜드파스타

... 자신 없는 초보 주부들을 위한 요리책이다. 대부분의 결혼 전 여자들이 그렇듯 밥물조차 제대로 맞출 줄 모르던 초짜 주부였던 저자가 결혼 8년간 터득한 요리 레시피와 노하우를 담아냈다.
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레시피
'집밥 백선생3' 백종원, 실패 없는 '달걀' 레시피 공개

... 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서는 친숙하지만 다양하게 활용하지 못한 달걀을 주제로 다양한 레시피를 소개했다. 이날 방송에서 백종원은 달걀 요리의 기본부터 응용까지 중요한 팁을 공개했다. 백종원은 ...
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