디지틀조선일보

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지속가능한 식물성 그래놀라 9년…건강한 식문화에 기여

... 가공기술 T4 등급으로 2년 연속 경쟁력과 기술력을 인증받으며 갓 구운 그래놀라의 바삭함과 맛있고 다양한 레시피를 선보이고 있다.인크레더블 관계자는 “정제 설탕이나 인공첨가물 없이 고품질의 식물성 재료만을 사용하기 ...
호텔가에 부는 달콤한 바람… 밸런타인데이 맞아 스페셜 디너 및 케이크 선봬

... 한정 디너 코스를 선보인다. 러브 스토리(Love Story)를 주제로 각 코스마다 식재료부터 레시피, 플레이팅에 로맨틱한 무드를 더해 구성한 점이 특징이다. 호텔 11층에 위치한 루프톱 바 '더 ...
#밸런타인데이
[유통가 소식] 카브루·골든블루·한솥·버거킹·팔도 外

... 스타우트의 농후한 맛을 선보이기 위해 기교없이 9가지 100% 올 몰트만 사용해 전통적인 맛을 구현하고자 레시피 개발에 힘을 쏟았다”고 강조했다.◇ 골든블루, 상황버섯 발효주 '천년약속' 스페셜 ...
씨드, 스마트팜 글로벌 기술개발 확대

... 현지 법인으로부터 주기적으로 생육 데이터와 환경 데이터를 수집하고 수집된 데이터를 기반으로 재배 레시피를 고도화하고 있다. 씨드는 감자 재배 시범 사업을 통해 감자뿐 아니라 다른 고부가가치 농산물의 재배기술도 ...
[현장취재] '오뜨 크루아상트리'으로 프랑스 미식 문화 전한다… 소피텔 서울, 크루아상 컬렉션 선보여

... 블리스', 프랑스 최고급 블랙 트러플이 들어간 '트러플-상'까지 프랑스 정통 크루아상에 창의적인 레시피를 가미하여 크루아상 컬렉션의 세 가지 테마를 표현했다.김용호 페이스트리 셰프는 “한국에 대한 세계의 관심이 점차 ...
#소피텔서울

#오뜨크루아상트리

#소피텔60주년
프랑스 제프리 카인 셰프초청 레스큐어 세미나 성료

... 시그니처 메뉴 5종을 직접 만들면서 자신만의 조리 방법과 노하우 등을 공유했다. 이번에 소개한 레시피는 클래식한 쿠키부터 한국에 알려지지 않은 바브카, 트롭독과 같은 새로운 메뉴까지 포함됐다. 모든 메뉴는 ...
[유통가 소식] 오뚜기·필메이트·러쉬·하림·코닥어패럴 外

... 10배가량 높다. 파인애플과 구아바 파우더를 넣어 산뜻한 끝맛을 살렸으며, 100% 비건 레시피를 적용하고 각종 첨가제와 보존료, 인공색소를 첨가하지 않은 점도 눈에 띈다.해당 제품은 크라우드 펀딩 ...
특정 기간까지만 파는 '한정' 상품 인기…희소성 더해 눈길

...웨이는 올겨울에만 판매하는 한정 메뉴 '랍스터 컬렉션'을 선보였다. 랍스터의 통살을 써브웨이 특제 레시피로 마요네즈에 마리네이드해 샌드위치 속에 아낌 없이 채웠다는 특징이다. 매장 별로 매일 한정된 수량만 ...
#한정마케팅

#한정판
겨울방학 기간에 아이와 함께 관람하기 좋은 전시 3선

... 먹음직스러운 요리가 담긴 카드 뒷면의 QR코드를 스캔하면 새미네부엌 플랫폼 내 요리 연구소에서 요리 재료와 레시피를 확인할 수 있다. 이 밖에도 소중한 사람에게 직접 만든 요리 선물을 제안하거나 나와 가족, 친구, ...
#겨울방학전시

#아이와가기가볼만한전시
'매운 고추' 테마로 한 티니안 이색 축제

... 소스의 가장 중요한 재료다. 사이판, 티니안, 로타의 주민들은 집집마다 고유의 핫 페퍼 소스 레시피를 보유하고 있을 만큼 북마리아나의 현지 식문화에 의미 있는 식재료다. 재배가 가능한 도니살리 고추이지만 ...
#마리아나

#티니안

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