디지틀조선일보

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[인터뷰] “서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 완성”... 사사노 셰프의 미식 철학 키워드는 '조화'

“우카이가 60년 동안 지켜온 가장 중요한 가치는 '조화'입니다. 서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 만들어내는 과정, 그것이 우카이의 철학입니다.”도쿄를 중심으로 10여 개...
#JW메리어트서울

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#타마유라

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[인터뷰] “음식이 아닌 '시간'을 판다”... JW메리어트호텔서울 이경진 셰프가 만드는 미식의 순간

“레스토랑은 음식이 아니라 시간을 파는 곳입니다.”JW메리어트호텔 서울 2층, 타마유라의 이경진 헤드 셰프가 건넨 한마디가 오래 여운으로 남았다. 11월 6일부터 8일까지 3일간 ...
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#호텔셰프인터뷰
호텔 나루 서울, 개관 3주년 맞아 푸켓 5성급 리조트 셰프 초청 스페셜 디너

서울에서 푸켓의 열대 향신료와 프렌치 요리의 세련미가 만나는 특별한 미식 경험이 펼쳐진다. 호텔 나루 서울 – 엠갤러리의 모던 프렌치 레스토랑 '부아쟁'이 10월 29일부...
#호텔나루서울

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#셰프초청
맛의 경계를 허문다... 국내 럭셔리 호텔들의 글로벌 셰프 교류 열풍

국내 호텔들이 미식의 경계를 허물고 있다. 각국 최고 셰프들과의 컬래버레이션을 통해 세계 각지의 진미를 한자리에서 맛볼 수 있는 특별한 미식 경험을 선보이고 있는 것이다. 일시적인...
#호텔셰프콜라보

#호텔셰프행사
인터컨티넨탈 파르나스, '에드워드 리' 셰프와 협업해 독창적인 미식 행사 개최

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 '인터컨티넨탈 파르나스')가 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'의 준우승자인 '에드워드 리'와 함께 특별한 미식 행사를 연다. 1월 1...
#인터컨티넨탈파르나스

#에드워드리

#호텔셰프협업
파라다이스 호텔 부산, 호텔 셰프들의 최고급 요리를 맛볼 수 있는 '탑셰프 열전' 프로모션 실시

창립 43주년을 맞은 파라다이스 호텔 부산이 11월 한 달간 호텔 마스터 셰프들의 최고급 요리를 맛볼 수 있는 '탑셰프 열전' 프로모션을 진행한다.중식당 '남풍'의 전석수 셰프는 ...
#파라다이스부산

#파라다이스호텔부산

#탑셰프열전
[인터뷰] 노보텔 동대문 정석주 총주방장 “우리 호텔에서만 맛볼 수 있는 '맛' 내는 데 중점”

일과 삶의 분리와 균형을 추구하는 워라밸이 일상화되며 호텔 다이닝도 대중화되고 있다. 이러한 분위기 속에 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스(이하 '노보텔 동대문')의 푸드...
#인터뷰

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#노보텔동대문

#푸드익스체인지
태국 음식부터 이탈리아의 맛까지... 해외 현지의 맛 담은 호텔 미식 프로모션 5선

올봄 가까운 지인들과 이국적인 풍미가 가득한 호텔로 미식 여행을 떠나보는 것은 어떨까. 정통 태국 음식부터 이탈리아 음식까지 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 호텔 5곳을 모아봤다...
#호텔미식프로모션

#호텔셰프초청
반얀트리 서울, 푸켓 셰프 초청 주말 뷔페 프로모션 진행

반얀트리 클럽 앤 스파 서울(이하 '반얀트리 서울')이 글로벌 호텔 체인 반얀그룹(Banyan Group)의 창립 30주년을 기념하여 특별한 프로모션을 진행한다.반얀트리 서울의 레...
#반얀트리서울

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#반얀트리그라넘

#호텔셰프초청
페어몬트 앰배서더 서울, 이탈리안 미슐랭 셰프 초청 '포핸즈 디너' 진행

페어몬트 앰배서더 서울은 이탈리안 미슐랭 원 스타 레스토랑의 오너 셰프와 함께 포핸즈 갈라 디너 프로모션 <Mariposa x Lazzaro 1915: SNAPSHOT>...
#페어몬트서울

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