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[인터뷰] 타마유라 김현정 사케 소믈리에 “한 잔의 사케로 공간의 온도를 완성하다”
300년 된 히노키 스시 카운터와 장인의 손길이 담긴 예술 작품, 그리고 불의 리듬이 살아 있는 철판 스테이션까지… JW메리어트서울의 파인다이닝 '타마유라'는 공간 그 자체가 하나...
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[인터뷰] “서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 완성”... 사사노 셰프의 미식 철학 키워드는 '조화'
“우카이가 60년 동안 지켜온 가장 중요한 가치는 '조화'입니다. 서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 만들어내는 과정, 그것이 우카이의 철학입니다.”도쿄를 중심으로 10여 개...
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[인터뷰] “음식이 아닌 '시간'을 판다”... JW메리어트호텔서울 이경진 셰프가 만드는 미식의 순간
“레스토랑은 음식이 아니라 시간을 파는 곳입니다.”JW메리어트호텔 서울 2층, 타마유라의 이경진 헤드 셰프가 건넨 한마디가 오래 여운으로 남았다. 11월 6일부터 8일까지 3일간 ...
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[현장취재] 로파서울과의 협업으로 완성한 JW 메리어트 동대문 '뮤제 드 JW'
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 로비층 더 라운지가 플로럴 미술관으로 변신했다. 9월 20일부터 12월 7일까지 진행되는 가을 시즌 프로모션 '뮤제 드 JW with LOFA S...
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“변치 않는 환대, 새로운 25년을 약속하다”... JW 메리어트 서울, 개관 25주년 기념 갈라 디너 성료
지난 16일 밤, JW 메리어트 호텔 서울 그랜드 볼룸에 특별한 열기가 감돌았다. 호텔 개관 25주년을 기념하는 갈라 디너 '타임리스 호스피탈리티(Timeless Hospitali...
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25만원 F&B 크레딧에 레트로 퍼즐까지... JW 메리어트 서울, 개관 25주년 특별 혜택 선보여
2000년 9월 1일, 새 천년의 시작과 함께 강남 중심가에 문을 연 JW 메리어트 호텔 서울. 그로부터 정확히 25년이 흐른 지금, 이 호텔이 그간의 여정을 되돌아보며 고객들에게...
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JW 메리어트 호텔 서울, 더글라스 아리자 져마리아 총지배인 선임… "서울 럭셔리 호텔 새 기준 제시할 것"
JW 메리어트 호텔 서울이 새로운 리더십 체제를 구축한다. 호텔 측은 30년 이상의 글로벌 럭셔리 호텔 경력을 보유한 더글라스 아리자 져마리아(Douglas Ariza-Giamma...
#JW메리어트호텔서울
[현장취재] 색채 전문기업 팬톤과 협업한 'JW 동대문 메리어트의 딸기 뷔페', 색채와 미식의 완벽한 콜라보
고품질의 딸기 디저트에 대한 미식가들의 수요가 높아진 가운데 제철 딸기 디저트를 다채롭고도 풍성하게 즐길 수 있는 호텔 딸기 뷔페 시즌이 시작됐다.매 시즌 타 분야의 브랜드와 이색...
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[현장취재] 예술과 미식의 완벽한 조화… JW 메리어트 동대문에서 즐기는 미식 모멘트 '뮤제 드 JW 위드 겐조'
국내 호텔 중 가장 다채로운 디저트 프로모션을 선보이는 곳으로 유명한 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 이번에는 미술관을 모티브로 한 우아한 미식 공간을 오픈했다.&n...
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JW 메리어트 호텔 서울, 신임 총지배인 '실비오 로젠버거(Silvio Rosenberger)' 영입
JW 메리어트 호텔 서울이 7월 1일자로 전문경영인 '실비오 로젠버거(Silvio Rosenberger)'를 총지배인으로 영입했다.독일 출신의 실비오 로젠버거 총지배인은 20여년 ...
#실비오로젠버거
#JW메리어트호텔서울
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![[인터뷰] 타마유라 김현정 사케 소믈리에 “한 잔의 사케로 공간의 온도를 완성하다”](https://digitalchosun.dizzo.com/site/data/thumb_dir/2025/11/16/2025111680037_0_thumb.jpg)
![[인터뷰] “서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 완성”... 사사노 셰프의 미식 철학 키워드는 '조화'](https://digitalchosun.dizzo.com/site/data/thumb_dir/2025/11/13/2025111380079_0_thumb.jpg)
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![[현장취재] 로파서울과의 협업으로 완성한 JW 메리어트 동대문 '뮤제 드 JW'](https://digitalchosun.dizzo.com/site/data/thumb_dir/2025/09/25/2025092580152_0_thumb.jpg)
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