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[인터뷰] 인스파이어 '미나기' 이미라 헤드셰프 “가족 모두 힐링하는 플레이케이션으로 만들 것"
일식 주방은 유독 남성 중심적인 위계 문화가 강한 곳으로 꼽힌다. 전통을 중시하는 일본 요리의 특성상 도제식 서열 구조가 깊이 뿌리내려 있고, 그 안에서 여성이 헤드셰프 자리에 오...
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![[인터뷰] 인스파이어 '미나기' 이미라 헤드셰프 “가족 모두 힐링하는 플레이케이션으로 만들 것"](https://digitalchosun.dizzo.com/site/data/thumb_dir/2026/04/29/2026042980169_0_thumb.jpg)