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소비 급증 '가정간편식' 찌개류, 한 끼 대체하기엔 영양 부족

최근 1인 가구와 맞벌이 가구가 증가하며, 간편한 한 끼 식사 대용으로 국·탕·찌개·전골 등 가정간편식 찌개류 제품을 찾는 이가 많다. 하지만 가정간편식 찌개류 하나만으로 한 끼 ...
#가정간편식

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열대 과일 '파파야', 덜 익히면 칼슘 1.5배, 마그네슘 2배 ↑

열대과일 파파야가 익는 정도에 따라 영양성분이 달라져 주황색으로 익을수록 당도가 높아 과일로 먹기 좋지만, 영양 섭취 면에서는 덜 익은 채소로 먹는 것이 건강에 더 유익한 것으로...
#파파야

#영양성분
비만 부르는 고열량·저영양 아이스크림…국내 유통 제품의 13.5%

국내 유통되는 아이스크림과 빙과 제품의 13.5%는 열량은 높지만, 영양성분이 낮아 비만 관리 등을 위해서는 섭취에 주의가 필요한 것으로 나타났다.식품의약품안전처(이하 식약처)는 ...
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액운과 질병 막는 '동지 팥죽', 실제 영양 성분은?

예로부터 조상들은 동짓날 팥죽을 쑤어 나눠 먹었다. 붉은색의 팥이 액운과 질병을 막아준다고 믿었기 때문이다. 하지만 이런 이유가 아니더라도, 팥죽은 겨울에 챙겨 먹으면 좋은 식품이...
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#겨울영양식
겨울 건강 지킴이! '감귤'의 기능 성분과 활용법

감귤에 풍부하게 들어있는 각종 비타민과 무기염류, 식이섬유, 플라보노이드, 카로티노이드 등 다양한 기능 성분은 건강 관리와 질병 예방에 어떤 도움을 주고, 어떻게 활용하면 좋을까?...
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색깔 따라 다른 '파프리카'의 고함량 영양 성분은?

파프리카의 소비량이 10년 전보다 3배 이상 증가했다. 농림축산식품부에 따르면 파프리카 연간 1인당 소비량은 2006년 0.28kg에서 2016년 0.9kg으로, 약 3.2배 증가...
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고기만두 '포화지방', 새우만두 '콜레스테롤', 김치만두 '나트륨' 주의

1인 가구 및 혼밥, 혼술족의 증가로 간편하게 섭취할 수 있는 냉동만두의 인기가 높아지고 있다. 시중에는 전통적인 고기만두, 김치만두 외에 다양한 맛의 냉동만두가 출시되고 있는데,...
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#당류
감기 예방은 물론 노화 방지까지! 대추로 가을 건강 지켜볼까?

대추는 예로부터 식용과 약용을 겸하는 과일로 중요하게 여겨졌다. 가을철 붉게 변한 대추를 보고 시인 장석주는 '저절로 붉어질 리 없다, 저 안에 태풍 몇 개, 저 안에 천둥 몇 개...
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제철건강음식