디지틀조선일보

검색 결과

[김치 없이도 누비는 중국] 모듬 야채(大丰收)

풍성한 야채를 생으로 즐기는 맛 중국 음식하면 떠오르는 기름기가 전혀 없는 모듬 야채. 최근 중국인들의 식생활 습관이 바뀌고 있음을 보여주는 메뉴이다. 중국 식당에서 먹을 수 있는 유일한 ...
#김치없이도누비는중국,#모듬야채

김치 없어도 누비는 중국
조리법에 따른 중국어 표현

... '조리법+재료'의 순서로 구성되어 있으며, 여기에 모양을 뜻하는 글자가 추가로 더해진다. 치킨은 기름에 튀기는 조리법을 뜻하는 '炸'와 닭고기의 '鸡'를 합쳐 '炸鸡(Zhájī,자지)', 오리구이는 불에 ...
#중국음식

#조리법

#중국요리명

#중국어
[김치 없이도 누비는 중국] 버섯 & 청경채볶음(香菇炒油菜)

표고버섯과 청경채의 앙상블 기름에 살짝 볶은 청경채의 아작아작 씹히는 맛과 알맞게 양념이 밴 표고버섯의 고소함이 잘 어울린다. 영양소의 파괴를 최소화하기 위해 살짝 볶아 청경채의 푸른 ...
#김치없이도누비는중국,#버섯청경채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 가지 & 고추볶음(地三鲜)

... 새우, 죽순, 버섯, 닭고기 중에서 세 가지를 골라 만든 음식을 뜻한다. - 가지는 영양분이 적지만 기름 흡수가 빠르기 때문에 튀김용으로 적합한 채소이다. 특히 식욕이 떨어졌을 때 튀겨 먹으면 칼로리 공급을 ...
#김치없이도누비는중국,#감자,#가지,#고추,#중국음식

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 야채볶음(木须土豆)

...
Tip
油多不坏菜, 礼多人不怪(여우뚜워부화이차이, 리뚜워런부꽈이) 기름은 많아도 음식을 망치지 않고, 사람에 대한 예의는 아무리 지켜도 지나치지 않다. 즉, 타인에 대한 ...
#김치없이도누비는중국,#중국음식,#감자&

amp

야채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자볶음(酸辣土豆丝)

... 사실 이 요리의 아작아작한 맛의 비결은 가늘게 채 썬 감자를 끓는 물에 살짝 데친 후 식초와 고추기름을 넣고 짧은 시간동안 볶는 데에 있다. 자칫 입맛을 잃기 쉬운 여행길에서 입맛을 되살리는데 적격이다, ...
#김치없이도누비는중국,#중국음식,#감자볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 상추잎볶음(油麦菜)

... 비슷하다. 식욕을 돕고, 탈모 방지 및 모발을 검고 부드럽게 해주면 피부건조를 방지해 준다. 비록 기름에 볶은 것이지만 마늘과 소금으로 간을 살짝 하여 느끼하지 않고 담백하다. 육류 위주의 중국 식단에서 ...
#김치없이도누비는중국,#상추잎볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 마파두부(麻婆豆腐)

... 양념을 하여 볶은 두부 요리. 한국인이면 누구나 편하게 먹을 수 있는 중국음식 중 하나이다. 고추기름과 화자오(花椒)가 톡쏘는 매운맛과 얼얼한 맛을 맘껏 발산하여, 두부를 먹으면서도 매콤한 맛을 만끽할 ...
#김치없이도누비는중국,#중국음식,#마파두부

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 민물고기 매운탕 (水煮鱼)

... 쉐이주녀우러우란 이름이 지어졌고, 후에 민물고기를 넣어 먹는 쉐이주위로 발전하였다. 현재는 물이 아니라 기름에 끓여 한참 동안 식지 않게 만들었지만 그 때문에 탕을 마실 수 없다. 민물고기와 콩나물에도 매운 ...
#김치없이도누비는중국#중국음식,#매운탕

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 땅콩 닭고기볶음 (宫保鸡丁)

고소한 땅콩과 닭고기의 뜨거운 만남 닭고기, 땅콩, 고추 등을 깍두기 모양으로 썰어 돼지기름에 볶은 요리. 땅콩의 고소한 맛과 쫄깃쫄깃한 닭고기 육질을 함께 느낄 수 있는 영양식이다. ...
#김치없이도누비는중국,#중국음식,#땅콩,#닭고기

김치 없어도 누비는 중국

이전 71 72 737475 다음