디지틀조선일보

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'냉장고를 부탁해' 미카엘 '마이 무따아이가' vs. 오세득 '모시 돼진디?'

... 각종 조개와 돼지고기로 매콤하게 요리한 '모시 돼진디?'로 15분 요리 대결을 펼쳤다. 오세득은 고추기름에 볶은 각종 조개에 돼지고기를 곁들인 '모시 돼진디?'를 요리했다. 먼저 오세득 요리를 맛본 이대호는 첫 ...
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냉장고를 부탁해
도대체, 그게 뭐지… 쇼비니즘(Chauvinism)

·우리만 잘살면 끝…잊혔던 망령 `쇼비니즘` 전세계 휩쓴다매일경제 ·反세계화 기름 부은 '美우선주의'… “서방 해체 신호탄” 분석도 서울신문 수단과 방법을 가리지 않는 맹목적 애국주의나 ...
#쇼비니즘

#징고이즘

#자국우선주의

#맹목적애국주의
오늘은 가래떡데이, 가래떡 요리 먹어볼까?

... 200g(한줌정도) 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/4개. 피망 1/4개, 당근 1/4개 통깨, 참기름1, 물1/2▶양념장 : 진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술이나 소주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 ...
#가래떡

#가래떡데이

#11월11일

#가래떡요리
영양 듬뿍 '늙은 호박' 200% 즐기기

... 1/2큰술), 고춧가루(3큰술), 간장(2큰술), 맛술(3큰술), 다진 마늘(1큰술), 고추장(2큰술), 참기름(1/2큰술), 후춧가루(약간) 만드는 법 1. 김이 오른 찜기에 늙은 호박의 속 부분이 아래로 ...
#호박

#호박요리

#늙은호박

#늙은호박요리
11월의 제철 수산물은? 두뇌 발달에 탁월한 '삼치', 손상된 간에 좋은 '홍합'

... 지방질이 많아 부드러운 대신 기존 생선에 비해 부패속도가 빨라 저장방법에 유의해야 한다. 삼치는 기름기가 많이 함유되어 고소하면서 부드러운 감칠맛을 내포하고 있다. 특히 생선회도 일품이지만 구이로 ...
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제철음식
동서양이 사랑한 바다의 보약 '굴'

... 넣으면 부드러운 굴과 아삭한 채소의 절묘한 맛을 느낄 수 있다. 입 안에서 톡톡 터지는 굴과 기름에 익힌 계란의 고소함은 그 어느 음식과 비교할 수 없는 별미 중의 별미다. 위의 모든 음식을 ...
#굴밥

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#통영여행

#통영맛집

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수요미식회가 소개한 문 닫기 전에 꼭 가야 할 '샌드위치' 맛집은?

... 전문점 '탬파(템파, TAMPA)'. 이곳의 대표 메뉴인 쿠반 샌드위치는 돼지고기 목살로 만들어 기름기가 빠진 담백한 맛의 '모조 포크'가 그릴향이 함께 풍미를 더 했다. 온유는 그릴 향이 ...
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#플러스84
'집밥 백선생2' 내 입맛대로 만드는 '주먹밥' 레시피

... 볶는다.3. 조릴 때는 약한 불에 10분 정도 천천히 물기가 조금 남을 때까지 조린다.4. 마지막으로 참기름 1숟갈을 넣고 섞으면 완성된다.◇ 멸치 베이스 주먹밥 양념1. 잔멸치 1컵과 설탕 1/3컵, ...
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집밥 백선생
은빛 억새와 철새 등으로 장관을 이루는 '10월에 가볼 만한 6곳'

... 정도로 아름답다. 해남은 맛 여행지로도 국내 어느 고장에 뒤지지 않는다. 이 무렵이면 고소한 기름기를 잔뜩 머금은 삼치회가 미식가들의 젓가락을 분주하게 만든다. 해남 햇김에 고슬고슬한 밥 한 숟가락 얹고, ...
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가을 단풍 여행지
담백하고 저렴한 싱가포르 대표 음식, '치킨 라이스'

... 별다른 선택 없이 치킨 라이스를 주문했더니 찐 닭고기가 얹힌 밥을 금세 내어준다. 소복한 밥 위에 기름이 잘잘 흐르는 닭고기는 보는 것만으로도 식욕을 자극한다. 한 입 크게 떠먹어보니 밥에 스며든 ...
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#음식

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