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면역기능 높이는 가을 보약 '늙은 호박'의 효능과 요리법
호박은 크게 동양계, 서양계, 폐포계로 나뉘며, 동양계 호박은 다시 애호박과 늙은 호박으로 구분된다. 대표적인 서양계 호박으로는 단호박이 있으며, 폐포계 호박으로는 쥬키니가 잘 알...
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#영양식품
#요리법
계란옷 입혀 구워만 먹었다? '애호박' 활용한 이색 조리법 3가지
애호박은 국, 찌개, 나물, 전, 구이, 찜, 볶음 등에 단독으로 사용되거나 다른 식재료와 어우러져서 다양하게 활용되는 대중적인 채소다. 7월의 식재료로 선정된 애호박을 '애호박새...
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영양 듬뿍 '늙은 호박' 200% 즐기기
늙은 호박 닭갈비(8인분) 재료 ▶주재료: 늙은 호박 밑동(760g), 닭다릿살(400g), 양배추(1/8통), 깻잎(5장), 슈레드 모차렐라치즈(2/3컵)▶양념장: 설탕(1 1/...
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