디지틀조선일보

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몸에 좋은 '요구르트', 효과적으로 맛있게 먹는 방법

설 연휴가 지난 지 열흘이 지났지만 명절에 찐 체중으로 고민하는 사람들이 많다. 명절 후 늘어난 체중을 저지방 요구르트로 관리해 보는 건 어떨까? 농촌진흥청은 최근 집에서 쉽게 만...
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지역과 재료에 따른 지역별 이색 '전'

명절에 먹는 대표 음식으로는 '전'이 있다. 전은 명절 음식 중에서도 지역과 재료에 따라 그 종류와 맛이 다양하다. 농촌진흥청이 설을 맞아 각 지역별로 전해 내려오는 이색 전을 소...
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'풍요롭고 건강한 새해를 기원하는' 세계 각국의 새해 음식 풍습

한국 - 무병장수, 재복을 기원하는 '떡국'
한국은 예부터 새해에는 떡국을 먹어왔다. 떡을 길게 늘여 만든 가래떡을 썰어 넣어 끓인 떡국은 무병장수와 재복을 기원...
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'설 연휴' 고속도로 휴게소 대표음식 TOP 10

이제 곧 설 연휴가 시작된다. 설 연휴 고속도로에서 장시간 머물게 되면 운전자는 물론이고 동승자들도 모두 지치게 마련이다. 고속도로 위 오아시스와도 같은 휴게소에서 대표 먹거리를 ...
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[약이 되는 음식] "고소하고 달콤한 유혹" 들깨강정의 효능

겨울이면 할머니가 하나씩 챙겨주시던 깨강정은 남녀노소 좋아하는 전통 한과의 한 종류다.깨강정은 참깨, 검은깨, 들깨 등 모든 종류의 깨를 이용해 만들 수 있지만, 고소함으로 따지자...
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약이 되는 음식
[1월의 식재료] 변비 예방과 해독작용에 좋은 '미나리'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 1월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '들깨', '미나리', '감귤' 3가지다. 선정된 식재료 중에 '미나리...
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제철음식
[약이 되는 음식] "뜯고 먹고 맛보고!" 갈비찜의 효능

명절, 생일 등 특별한 날 상차림에 빠지지 않는 갈비찜은 남녀노소 좋아하는 한국 전통 음식이다. 고단백 식품인 소고기는 필수아미노산과 비타민, 철분 등의 무기질이 풍부해 기와 혈을...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "귀신 쫓고 건강 잡네!" 팥죽의 효능

일 년 중 밤이 가장 긴 날인 동짓날이면 민가에서는 팥을 삶은 물에 찹쌀로 빚은 새알심을 넣어 만든 팥죽을 나눠 먹으며 건강과 장수를 기원했다. 붉은색의 팥죽은 악귀를 좇는다는 의...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "꼬마에게 더 좋아" 꼬막의 효능

겨울이 제철인 꼬막은 엄동설한으로 지친 몸에 풍부한 영양을 공급해주는 음식이다. 꼬막에는 양질의 단백질과 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어, 어린이 성장 발육은 물론 임...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "구수한 누룽지가 몸에도 좋네!" 누룽지의 효능

'솥 바닥에 눌어붙은 밥'을 뜻하는 누룽지는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 최근에는 누룽지를 아침 대용으로 먹는 이들도 많다. 바쁜 아침에 간편하게 차릴 수 있고, 소화가 잘...
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