디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 중국식 김치(四川泡菜)

새콤하고 매콤한 김치의 맛 김치가 중국에 있냐고 물을 때 고개를 갸우뚱하게 되는 이유는 '쓰촨파오차이'가 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 모듬 야채(大丰收)

풍성한 야채를 생으로 즐기는 맛 중국 음식하면 떠오르는 기름기가 전혀 없는 모듬 야채. 최근 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 옥수수 스프(东北一锅香)

... 토막, 감자, 당근, 콩깍지 등을 함께 넣고 끓인 요리. 붉은 당근, 푸른 콩깍지, 하얀 감자가 단호박의 ... 맛이다.
Tip
중국의 동북(東北) 지방은 흑룡강, 길림, 요녕, 3성(省)과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
조리법에 따른 중국어 표현

... 쉽지 않지만, 조금의 기술만 터득하면 메뉴판의 요리가 어떤 음식인지 추측할 수 있다. 많은 중국 음식의 ... 합쳐 '烤鸭(Kǎoyā,카오야)'라고 쓴다. 중국요리에 많이 사용하는 주요 조리법에 따른 중국어 표현을 ...
#중국음식

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[김치 없이도 누비는 중국] 식초에 절인 땅콩(香醋花生)

... 만점이다.
Tip
중국인들은 세계에서 가장 먼저 식초를 먹기 시작했다. ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토란찜(剁椒芋头)

...같은 토란찜의 구수한 맛 토란을 감자조림처럼 요리한 토란찜. 토란은 영양식품이지만 우리가 그다지 ... 효과적이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 호박 & 백합 샐러드(百合南瓜)

... 젤리로 토핑을 한 것도 음식을 아름답게 만드는 중국인들의 지혜를 엿볼 수 있는 부분이다. 단호박과 ... 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 ...
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백합샐러드

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파인애플 백합볶음(香菠炒百合)

... 우리의 식단에서 흔히 찾아볼 수 없는 새로운 요리. 달콤새콤 비타민이 풍부한 파인애플과 한약재로 ... 이루어 시각도 즐겁게 한다. 음식이 곧 건강이라는 중국인들의 음식 철학을 엿볼 수 있다. 부드러운 파인애플, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 버섯 & 청경채볶음(香菇炒油菜)

... 감칠맛이 우러난다.
Tip
현재 중국인들이 각종 요리에 이용하는 야채는 약 500여 종이다. 그 중 버섯은 각종 요리의 재료로 사용된다. 식품으로써의 버섯의 가치는 영양가면에서만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 버섯볶음(鸡菇肉片)

... 건강식품으로 현대인이 선호하는 채소가 되었다. 중국의 식단에는 버섯으로 만든 요리가 우리보다 훨씬 ... 즐거움이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
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김치 없어도 누비는 중국

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