디지틀조선일보

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한일술문화교류회, 전남 찾아가는 양조장 팸투어 진행

일본의 유명 요리전문가, 칼럼니스트, 인플루언서로 구성된 한일술문화교류회가 지난 29일, 전라남도문화관광재단과 함께 남도의 유명 양조장 4곳의 팸투어를 진행했다.이번 투어는 한일술문화교류회 수석 ...
#술

#양조장

#팸투어

#찾아가는양조장
내가 빚은 술, 내가 알려준다. 신림역 한식주점 솟대

... 매장을 재작년 오픈했다.흥미로운 것은 식당 내 양조장이 있다는 것. 불과 2평의 작은 공간이지만, 발효조와 ... 본다.명욱 주류문화 칼럼니스트, 전통주 갤러리 부관장일본 릿쿄(立教) 대학교 사회학과 졸업. 10년 전 ...
#한식주점

#막걸리

#솟대

#전통주

#누룩

#수제막걸리
전통주 갤러리 4월 시음주는 은은한 봄 햇살, 봄 맛의 우리 술

... 막걸리를 빚는 태인합동주조장은 농식품부 찾아가는 양조장으로 선정되어 있으며, 가까운 곳에 내장산 국립공원 ... 동학운동을 이끌었던 전봉준 장군에 대한 이야기로 일본군에게 잡혀 모진 고문을 받고 생사에 갈림길에 있었는데, ...
#전통주갤러리

#전통주

#막걸리

#소주

#와인
새봄에 출시된 다양한 막걸리와 한국와인

... 제품이다. 현재 한국와인 벵꼬레는 농식품부 찾아가는 양조장으로도 지정되어 있으며, 다양한 와인 체험 및 시음, ... 명욱 전통주 갤러리 부관장, 주류문화칼럼니스트일본 릿쿄(立教)대학교 사회학과 졸업. 일본 나스닥 ...
#전통주

#막걸리

#와인
1병에 3억 원, 산토리 위스키의 성공 비결은?

... 이맘때 홍콩에서는 흥미로운 경매가 있었다. 바로 일본 위스키에 대한 경매였다. 해당 제품은 2011년 ... 위스키를 만든다는 꿈을 가진 타케츠루 2년 후 사케 양조장을 퇴직하게 된다. 이때 일본에서 와인사업을 하던 ...
#위스키

#술

#일본
동의보감은 진도홍주가 만들었다?

... 술이 아닌 진도 술이 되었다. 진도 내 5곳의 양조장에서 진도홍주를 만들고 있기 때문이다. 다양한 ... 최고의 가치인 것이다. 명욱 주류문화 칼럼니스트일본 릿쿄(立教) 대학교 사회학과 졸업. 10년 전 ...
#전통주

#막걸리

#홍주

#진도홍주
다양한 맛과 향을 자랑하는 '신상 술'

... 깔끔한 여운을 남긴다. 드래프트원 2004년 2월 일본에서 처음 출시한 이후 2017년까지 21억 캔 ... 허브가 들어간 술이 출시됐다. 프랑스 소규모 양조장에서 만든 크래프트 진인 '징72'는 6가지 식물과 ...
#술

#신상

#맥주

#와인
2018년은 소확행, 2019년은 뉴트로. 진화하는 전통주 문화

... 전진아 박사, 우리 술 품평회 대상을 수상한 양조장 대표와 함께한 토크 콘서트에도 참여했다. 마지막에는 ... 가장 중요할 것이다. 명욱 주류문화 칼럼니스트일본 릿쿄(立教) 대학교 사회학과 졸업. 10년 전 ...
#전통주

#막걸리

#뉴트로

#복고
주 일본 대한민국 대사관, 전통주 강연 및 시음 행사 진행

도쿄에 위치한 주 일본 대한민국 대사관은 지난 6일 농식품부, 한국농수산식품유통공사 그리고 전통주 ... 농식품부 선정 '찾아가는 양조장' 등 체험이 있는 양조장들의 소개도 진행됐다. 끝으로 일본 내에서도 인터넷을 ...
#전통주

#행사

#막걸리
무알코올 막걸리, 100% 우리 밀 막걸리… 다양해지는 전통주 시장

... 들고 우리 밀로 막걸리를 만든 곳이 바로 '이원 양조장'이다. 충북 옥천의 90년의 역사를 가지고 있는 ... 부분에만 무알코올 제품이 없었다. 2011년 일본에서 출시한 적은 있지만, 실험적 요소가 강했다. ...
#막걸리

#전통주

#무알코올막걸리

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