디지틀조선일보

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불필요한 오해는 그만! 제대로 알면 다시 보이는 '산분해 간장'의 가치

우리나라는 OECD 국가 중에서 채소를 가장 많이 먹는 나라인데, 이런 채소 소비의 1등 공신이 바로 장류다. 장의 깊은 감칠맛이 채소를 맛있게 먹을 수 있도록 해준다. 최근 채식...
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헷갈리지 마세요! '국간장', '진간장', '양조간장' 차이점

지난주 첫 방송 된 tvN '강식당'에서는 국간장과 진간장의 차이를 몰라 당황한 멤버들의 모습이 방송됐다. 백종원의 레시피대로 만든 짜장 소스가 너무 짰기 때문이다. 이에 멤버들은...
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헷갈리지 마세요!
진간장, 양조간장, 국간장… 헷갈리는 간장 종류

국간장 집간장, 조선간장, 한식간장이라고도 부르기도 하며, 가정에서 가장 흔하게 쓰이는 간장의 종류이다. 주로 국의 간을 맞출 때 사용하며, 색이 연하고 짠맛이 강한 것이 특징이다...
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