디지틀조선일보

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항산화 효과 뛰어난 '가지', 샐러드에 넣어 먹어볼까?

가지는 수분이 95% 이상 들어있으며, 미백 효과에 탁월한 효능이 있다. 또한, 껍질의 보라색에 들어 있는 안토시아닌은 강력한 항산화제로 알려져 있다. 가지절임샐러드는 새콤달콤한 ...
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말복 보양식은 '염소고기' 어때요? 지방 적고, 항산화 효과 높아

요즘 복날 보양식으로 '염소고기'를 찾는 이들이 많다. 소고기와 육질이 비슷하지만, 지방 함량은 낮고, 미네랄 군이 많이 함유된 고단백 식품이기 때문이다.염소고기는 세계에서 가장 ...
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강력한 미세먼지를 말끔하게 씻어 줄 타입별'클렌저'

항산화 성분으로 피부 균형을 맞춰주는 '젤타입의 클렌저' '이솝(AESOP)'의 '파슬리 씨드 페이셜 클렌저'는 미세먼지 등 환경적 요인으로 인해 발생하는 활성산소 방지를 위한 항...
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항산화 활성 높은 옥수수 차 끓이는 방법

농촌진흥청이 옥수수 차의 효능과 항산화 활성을 높이는 방법을 공개했다. 옥수수의 수분함량과 볶음 방법을 다르게 해 만든 옥수수 차 성분을 분석해 내놓은 결과다. 농촌진흥청은 최종 ...
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면역력 높여주는 7대 항산화 식품

계절 변화에 따라 기온 차가 커지는 환절기에는 면역력이 약해져 쉽게 피곤해진다. 외부 기온 변화에 적응하기 위해 에너지 소모가 많아지면서 몸 안의 '활성산소'가 증가하기 때문이다....
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알고 먹자, 건강식품! 간 건강에 좋은 '벌나무'

최근 TV 방송 등을 통해 간 건강에 좋은 식품으로 소개된 '벌나무' 대한 관심이 높아지고 있다. 벌나무는 우리나라 고지대에 자생하는 단풍나무과의 낙엽활엽교목으로, 공식 명칭은 '...
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알고 먹자, 건강식품!
컬러푸드로 지키는 건강! 색깔별로 달라지는 '피토케미컬'

빨강 Red Food 토마토, 딸기, 수박, 체리, 석류, 붉은 고추, 붉은 피망, 대추 등의 레드 푸드에는 리코펜, 안토시아닌 등의 피토케미컬이 풍부하게 들어있어 활성 산소 제거...
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알고 먹자, 건강식품! 슈퍼 안티에이징 '카카오닙스'

최근 슈퍼 안티에이징 식품으로 떠오른 '카카오닙스'에 대한 관심이 높아지고 있다. 카카오닙스는 초콜릿 원료인 카카오빈을 발효, 건조해 덖은 후 껍질을 분리해 잘게 부수어 놓은 조각...
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알고 먹자, 건강식품!
폭염 속 건강, 항산화 효능있는 산딸기로 지켜요

무더위가 기승을 부리는 요즘, 강한 자외선과 스트레스로 인해 쉽게 피로함을 느끼고 무기력해지는 이들이 많다. 더운 날씨가 신진대사를 활발하게 해 활성산소를 증가시키는데 이는 면역력...
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알고 먹자, 건강식품! 왕의 열매 '아로니아'

아로니아(aronia)는 초크베리라고도 불리는 나무 열매로, 북아메리카가 원산지인 장미과 다년생 식물이다. 18세기경 유럽에 전파된 아로니아는 중세 유럽 왕족들의 질병 예방 및 치...
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알고 먹자, 건강식품!

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