디지틀조선일보

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호텔 여름 빙수 트렌드 'BFY(Better For You)'…특급호텔 빙수 '건강한' 진화 눈길

빙수 대전의 계절이다. 특히 올해는 '스몰 럭셔리'를 추구하는 MZ세대를 중심으로 호텔 빙수가 열풍을 일으키고 있다. 코로나19 여파로 건강을 중요시하는 BFY(Better For...
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고급 미식 선호하는 호텔가, '비건' 메뉴 확장 중

가치 소비를 중요하게 생각하는 MZ세대를 중심으로 식물성 식품 소비, 일명 비건 메뉴 소비가 점차 늘어나고 있다. 예전에는 체질이나 식성 때문에 채식을 찾아 먹는 극소수의 소비자들...
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'애망빙' 먹어봤니? 호텔·커피 프랜차이즈 업계, MZ세대 겨냥한 '빙수 대전'

커피 프랜차이즈 업체들과 특급호텔들이 다가올 여름 성수기를 맞아 시장 선점을 위해 스테디셀러로 주목받는 빙수 메뉴를 앞다퉈 리뉴얼하면서 때 이른 빙수 대전을 펼치고 있다.호텔업계의...
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스몰 럭셔리의 화룡점정 '호텔 빙수'…올여름 특급호텔 19곳 빙수의 특징은?

여름을 맞은 호텔가에는 빙수 전쟁의 서막이 올랐다. 호텔 빙수를 즐기는 문화 자체에 의미를 둔 스몰 럭셔리 트렌드에 맞게 국내 호텔들이 프리미엄 빙수를 잇따라 출시하고 있다. 올여...
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이른 더위에 빙수 찾는 소비자 증가…비대면 소비 트렌드에 발맞춘 '1인 빙수' 출시 잇따라

이른 무더위를 맞아 빙수 신제품이 출시되고 있다. 특히 올해는 사회적 거리 두기로 인한 비대면 소비 증가와 1인 소비 증가에 대한 관심을 반영해 혼자서도 즐길 수 있는 1인 빙수가...
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#여름빙수
망고 활용한 빙수와 각종 디저트 출시…화려한 비주얼로 망고 마니아들을 설레게 하는 망고 디저트 모음

제철과일을 사용해 계절마다 신선한 디저트를 선보이는 호텔 레스토랑과 디저트 카페들이 망고로 봄을 마무리하는 역대급 디저트를 내놓고 있다. 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 맛과 향이 좋...
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#호텔디저트뷔페
더위 싹 날려주는 여름 제철과일 '복숭아'…올여름 맛볼 수 있는 '복숭아' 듬뿍 넣은 음료·빙수

사진만 봐도 침샘을 자극하는 새콤하고 달콤한 '복숭아'의 계절이다. 복숭아는 무더위를 견디는 데 필요한 영양성분이 가득해 피곤하고 지치기 쉬운 요즘 같은 시기에 꼭 필요한 과일이다...
#복숭아음료

#복숭아빙수

#여름음료
해외 유명 먹거리에 대한 관심 높아져…대만 유명 디저트 '요괴빙수' 국내에서 맛본다

대만 여행 시 꼭 방문해야 할 곳으로 유명한 '요괴빙수'가 국내에 들어온다. 요괴빙수는 층층이 쌓인 얇고 부드러운 아이스크림에 몬스터 모양의 동그란 눈을 장식하고 다양한 토핑을 올...
#해외먹거리

#요괴빙수

#몬스터아이스크림
빙수, 카페에서만 판다? 외식업계, 여름 시즌 맞아 빙수 메뉴 잇달아 출시

여름철을 맞아 카페나 호텔 등에서 빙수 메뉴를 출시해 고객들을 맞고 있다. 최근에는 일반 외식업계에서도 빙수를 출시하는 사례가 늘었다.주점 프랜차이즈 '미술관'에서 선보인 빙수는 ...
#빙수

#외식업계빙수
달콤한 수박 듬뿍 넣은 '올여름 수박 음료&빙수 신제품'

본격적인 여름을 맞아 수박 본연의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 주스, 빙수 등 수박 디저트가 인기를 끌고 있다. 높은 수분 함유량과 당도를 자랑하는 여름 제철 과일 '수박'을 듬뿍...
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