디지틀조선일보

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입안 봄내음 가득…외식업계, 봄 제철 식재료 활용한 신메뉴 출시

봄을 맞아 외식업계에서는 봄이 제철인 나물, 해산물 등을 활용한 메뉴를 선보이고 있다. 맛은 물론 건강까지 생각한 외식업계 봄 제철 신메뉴를 소개한다.연안식당은 '입안 가득, 봄나...
#봄신메뉴

#봄제철신메뉴

#외식업계신메뉴
외식·유통업계, 제철 식재로 맛·영양 챙긴 건강 먹거리 선봬

제철에 나는 식재료는 여러 영양소가 골고루 들어 있어 면역력을 높이는데 도움이 된다고 알려져 있다. 특히 신진대사가 활발해지는 봄에는 비타민과 무기질 등 영양소가 듬뿍 들어간 봄나...
#제철음식

#제철먹거리

#봄식자재
미세먼지 배출에도 효과적! 봄철 영양식품의 제왕 '죽순' 지금이 제철

갑자기 더워진 날씨에 입맛이 떨어졌다면, 향긋한 '죽순'을 추천한다. 산림청은 겨우내 땅속에서 추위를 이기며 봄을 기다리던 '죽순'이 제철을 맞아 채취가 시작되었다고 밝혔다.최근 ...
#죽순

#죽순채취

#봄제철식품
통통, 탱탱 봄 주꾸미로 춘곤증 극복하세요!

'가을 전어, 봄철 주꾸미'라는 말이 있듯 주꾸미는 3~4월이 제철이다. 산란기를 앞두고 살이 탱탱하게 오른데다 머리에 알이 꽉 차 어느 때보다 맛이 좋기 때문이다. 주꾸미에는 타...
#주꾸미,#제철음식,#봄,#타우린

제철음식
봄철 비타민C 금귤로 보충하세요!

큰 일교차로 감기 환자가 늘어나는 봄철. 감기 예방을 위해 비타민C를 찾는 이들이 많다. 시중에는 다양한 비타민 제품이 판매되고 있지만, 이왕이면 싱싱한 제철 과일로 비타민C를 ...
#제철음식,#봄,#금귤,#낑깡,#비타민C,#감기,#감기예방

제철음식
3~4월에 맛이 가장 좋은 제철 생선 '봄 도다리'

3월에는 어떤 음식을 먹으면 좋을까? 해양수산부는 봄철 별미로 유명한 '도다리'와 임금님이 즐겨먹던 '대게'를 추천했다. 그중에서 도다리의 효능과 도다리와 궁합이 잘 맞아 함께 먹...
#도다리

#3월제철생선

#봄도다리

#봄제철생선

#제철음식
딸기야, 봄철 건강을 부탁해!

원래 딸기의 제철은 5월, 초여름이다. 하지만, 재배기술이 발달하면서 요즘 딸기 제철은 겨울부터 봄까지로 변했다 해도 과언이 아닐 정도로, 딸기 출하량은 이즈음이 가장 많다. 딸기...
#제철음식,#딸기,#봄,#비타민C

제철음식
[4월 식재료] 저하된 몸의 컨디션을 회복시켜 주는 '달래'

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 4월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '달래', '수제소시지', '기장' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '...
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제철음식
몸에 좋은 '쑥'의 효능은?

봄 제철 음식인 쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힌다. 쑥은 흔히 볼 수 있지만, 영양분이 풍부해 다양한 요리에 사용되며 약으로 쓰이기도 한다. 3월 초에...
#쑥

#쑥효능

#봄나물

#봄제철음식
경칩에 마시는 고로쇠 수액… 천연 미네랄 풍부한 '산중 보약'

개구리가 깨어난다는 경칩(驚蟄)은 24절기 중 세 번째 절기로 동지 이후 74일째 되는 날이다. 경칩에는 건강에 좋다는 특별한 음식을 먹는 풍속이 전해오고 있는데, 그 하나는 아픈...
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제철음식

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