디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 꾸미가 풍성한 진주식 냉면, 황포냉면

해물육수, 육전이 특징인 진주식 냉면을 진주에서 만날 수 있는 집이다. 깔끔한 맛을 내며 사천의 재건냉면과는 사뭇 다른 맛이며 꾸미가 푸짐하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandal...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 찢어올린 고기 고명이 특이한 함흥냉면집, 청수면옥

포천 국도변의 오래된 함흥식 냉면집이다. 찢어 올린 고기 고명이 특이하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 청수면옥 (경기도 포천시 소홀읍 송우리 7-3 ...
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전국 냉면 맛집
잊지 못할 정통 광둥식 딤섬 맛집! 진딩쉬안

... 불면서 어디서나 맛볼 수 있게 됐다. 특히 중국의 수도인 베이징의 진딩쉬안(金鼎轩)은 광둥식 딤섬 맛집으로 꼽히는데, 24시간 영업하는 식당임에도 불구하고 늦은 시간까지 자리가 없어 줄을 서야 하는 경우가 ...
#딤섬

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#중국맛집
[찍고 먹고] 살얼음마저 고명으로 어우러진 '관산식당'의 칡냉면

전라남도 고흥에서 특이하게 칡냉면을 전문으로 하는 집이다. 공장면이지만 육수가 시원하고 곁들이는 백김치가 맛이 좋다. 얹어진 살얼음이 보기만해도 시원하다.◆ 방문자 연령과 성별: ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 담백한 맛의 막국수집, 광천막국수

물의 고장 화천에서 50년 가까이 막국수를 내온 집이다. 꾸밈없이 순박한 메밀막국수로 요즘 보기 드문 단백한 맛이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 광천...
#막국수, #광천막국수, #화천, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 숙성간장으로 육수 맛을 내는 구옹진식당

'구옹진식당'은 논산 '대명식당'과 더불어 육수를 숙성간장으로 맛을 낸다. 면도 밀가루에 전분으로 반죽해 쫄깃하다. 더운 날 간장 특유의 향과 함께 시원하게 먹기 좋다.◆ 방문자 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 묘한 매력의 냉우동 전문집, 신선식당

안동에서 오래된 국수집으로 냉우동 전문이다. 별거 든거 없는 단무지 고명에 김가루, 오이, 파 정도인데 시원한 국물과 잘 어울려 단숨에 비우게 만드는 묘한 매력이 있다. 한마디로 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 인천에서 맛보는 백령도식 냉면, 사곶냉면

백령도식 냉면을 내는 집이다. 까나리액젖으로 간을 하고 함량높은 메밀면으로 맛을 낸다. 더운 날씨에 깔끔하고 개운한 맛을 내며 곁들이는 녹두 빈대떡도 일품이다.◆ 방문자 연령과 성...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 진짜배기 사골 온육수집, '양반댁'

예전에 속초 방문 시 들렀을 때는 친절하다는 기억만 남았던 냉면집인데 어느 날 이영돈 PD의 착한 식당으로 선정되어 유명세를 탄 업소이다. 그 프로에 냉면 온육수가 사골을 진짜배기...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 박수근 화백의 고향인 양구 막국수집, '광치막국수'

박수근 화백의 고향, 양구의 터프한 막국수집으로 마을지명 '광치'를 본따 1992년도에 개업하였다. 살얼음이 동동 떠 있는 동치미 국물은 동치미만이 아니라 사골과 동치미 국물이 섞...
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