유통

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  ‘비건’ 라이프스타일, 단순 식(食)문화 넘어 의·식·주에 적용

  비건(Vegan)이 식음료 시장뿐 아니라 뷰티와 인테리어, 자동차 등 다양한 산업으로 확산되고 있다. 비건은 하나의 가치관으로서 ‘비거니즘(Veganism)’이라는 신조어로 불릴 만큼 주요..

  2022.05.11 (수)

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  ‘벌꿀’ 활용한 다채로운 식음료 제품 인기

  예로부터 벌꿀은 고급스럽고 깊은 풍미를 내는 천연 식재료로 남녀노소 누구나 선호하는 달콤한 맛을 자랑하며, 면역력 강화, 기력 회복 등 영양학적으로도 다양한 효능이 있다고 알려져..

  2022.05.10 (화)

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  ‘오븐 없이 뚝딱’ 홈베이킹族 늘었다... 간편 믹스·냉동생지 등 인기

  최근 집에서 직접 빵을 구워 먹는 ‘홈베이킹’이 주목받고 있다. 소비자들이 집밥을 넘어 ‘집빵’ 트렌드와 밀가루·우유·달걀 등 원재료 가격 상승으로 빵값이 오른..

  2022.05.10 (화)

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  [인터뷰] 에릭 트리차드 페리에 주에 셀러 마스터 “샤르도네 그랑 메종으로서 100% 샤르도네 뀌베 출시는 큰 의미”

  전 세계에서 가장 널리 알려진 청포도 품종인 샤르도네는 가장 인기 있는 화이트 와인 품종이다. 특히, 프랑스 샹파뉴에서 재배된 샤르도네는 경쾌하고 프레시한 아침이슬과 같은 풍미를..

  2022.05.10 (화)

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  농심켈로그, ‘로봇기반업무 프로세스 자동화’로 연간 약 32,300시간 절감

  농심켈로그가 ‘로봇기반업무 프로세스 자동화(Robotics Process Automation, 이하 RPA)’을 도입해 연간 약 32,300시간 업무를 절감했다고 10일 밝혔다.  RPA는 일정한 규칙에 따라 주어진 명령을..

  2022.05.10 (화)

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  맥도날드, 메타버스서 식품안전·위생 교육 실시

  한국맥도날드가 메타버스 플랫폼을 활용한 ‘푸드 세이프티 타운홀’을 9일 개최하며 식품안전 및 위생 준수를 더욱 강화한다고 밝혔다.맥도날드는 매년 5월 14일 ‘식품안전의 날’을..

  2022.05.10 (화)

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  '우유'의 부드러움과 특유의 풍미 살린 식음료 신제품

  식음료업계가 우유의 부드러움과 특유의 풍미에 주목하는 제품을 잇따라 출시하고 있다. 커피에서부터 도너츠, 아이스크림, 빵, 떡 등 종류도 다양하다. 우유의 부드러운 맛과 향은 물론,..

  2022.05.09 (월)

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  오비맥주 카스, 2022년 1분기 가정시장 1위

  오비맥주 ‘카스’가 2022년 1분기 국내 맥주 가정시장 전 유통채널 1위를 차지했다.시장조사기관 닐슨코리아에 따르면, 카스는 올 1분기 가정시장에서 약 40.4%의 점유율로 1위를 기록했다...

  2022.05.09 (월)

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  까스텔바작, AI로 디지털 경영 혁신 나선다

  골프웨어 브랜드 까스텔바작이 인공지능(AI)을 활용한 디지털 경영 혁신에 나선다. 이를 위해 세종대 우종필 교수가 이끄는 연구팀과 손잡고, ‘까스텔바작 AI 알고리즘(가칭)’ 공동 개발..

  2022.05.09 (월)

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  ‘스몰 럭셔리’ 트렌드, 식품업계까지 이어져

  ‘스몰 럭셔리’ 트렌드가 식품업계까지 이어지고 있다. 식품업계가 최근 고급 이색 과일과 프리미엄 베이커리 메뉴를 속속 선보이며 소비자들이 일상 속 ‘작은 사치’를 즐길 기회를..

  2022.05.09 (월)

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  헬시플레저 트렌드에 단백질 간편식 인기

  최근 건강관리도 즐겁게 하는 ‘헬시플레저(healthy pleasure)’ 트렌드가 자리잡고 있다. 여기에 소용량, 1인제품 등 간편식 트렌드가 결합하면서 건강관리와 연관성이 높은 단백질을..

  2022.05.08 (일)

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  GS25, AI 치킨 로봇·픽업존 등 주거특화형 점포 오픈

  GS25가 뉴테크 기술을 도입한 주거특화형 플래그십 점포를 선보인다.지난 4월 30일 부산 동래구에 플래그십스토어 4호점 ‘동래래미안아이파크점’은 업계 최초 퀵커머스 친화형 점포다...

  2022.05.06 (금)

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  친환경 패키지는 기본, ESG 체계 고도화에 주목하는 뷰티업계

  기업들의 ESG 경영 전환이 가속화되면서 관련 업계는 제품 생산 과정에서의 ESG 체계 고도화에 주목하고 있다. 특히 뷰티업계는 친환경 패키지는 기본이고 화장품 원료의 재배 및 수급..

  2022.05.06 (금)

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  국내 비건 인구 250만명 시대…주류·쿠키·음료 등 ‘비건 제품’ 다양

  국내 비건 인구는 지난해 12월 기준 250만 명을 돌파하며 빠르게 증가하는 추세이다. 지구를 생각하는 가치 소비문화가 급부상하면서 식품업계에서도 대체식품을 개발하거나 안심하고 먹을..

  2022.05.04 (수)

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  유통업계, 아동의 환경과 건강 위한 사회공헌활동 확대

  올해 100회째 맞는 어린이날을 앞두고 유통업계가 다채로운 행사를 펼치고 있다. 특히 단순히 기부 활동을 넘어 아동의 건강과 환경을 고려해 지속가능성을 지닌 이른 바..

  2022.05.04 (수)