디지틀조선일보

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"봄철에는 조리된 식품의 보관온도를 지켜주세요"

식품의약품안전처는 일교차가 커지는 봄철에는 조리된 식품을 잘못 보관할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독이 발생할 수 있어 주의가 필요하다고 당부했다. 식품의약품안전처에 따르면 ...
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설명절, '식중독 각별히 조심하세요'

설 명절에는 한 번에 많은 음식물을 미리 만들어 보관하고 연휴 기간 내 많은 사람들이 한자리에 모이기 때문에 식중독에 대한 각별한 주의가 필요하다. 식품의약품안전처는 명절을 앞두고...
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[2월 식재료] 황후의 과일 '딸기', 혈관 건강과 피로 회복에 좋아

농촌진흥청은 매월 이달의 식재료를 선정해 조리법을 소개하고 있다. 2월 농촌진흥청이 추천하는 이달의 식재료는 '조', '봄동', '딸기' 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '딸기'의...
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제철음식
식중독 예방하는 여름철 음식 섭취 관리법

식재료 구매, 운반, 보관 시 - 식재료는 필요한 양만큼만 산다. - 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품의 순으로 산다. (밀가루, 식용유 등 냉장이 필요 없는 식품 → 과일·채소 →...
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