디지틀조선일보

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"오늘 계란 하나를 가지는 것보다..."
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'집밥 백선생' 백종원, 냉동실 '건어물' 활용 레시피 공개

... 숟가락, 국간장 두 숟가락, 새우젓, 파, 고추, 달걀 조리법1. 북어채를 물에 적신 뒤 바로 물기를 ... 넣어 파기름을 만들고 한쪽으로 몰아 놓은 뒤 달걀을 넣는다.3. 계란과 파 기름이 엉기지 않게 하면서 ...
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집밥 백선생
[김치 없이도 누비는 중국] 장원급제 쌀국수(过桥米线)

...내의 따뜻한 정성을 몸으로 느끼며 먹는 쌀국수 맛 뜨거운 닭고기 육수에 각종 야채, 닭고기, 계란 등을 넣어 함께 말아 먹는 쌀국수. 베트남 쌀국수와는 다른 색다른 맛을 경험할 수 있다. 국수에 얽힌 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[통플카드] 쉽게 만날 수 있는 전국 냉면집 : 충청권

... 육수 맛을 내는 구옹진식당 ·[찍고 먹고] 숙성된 간장 육수의 물냉면집, 대명식당 ·[찍고 먹고] 계란지단과 닭고명이 한가득, 원미면옥 ·[찍고 먹고] 유성온천에서 땀을 쭉 뺀 후에 시원하게 갈증을 달래줬던 ...
#냉면

#충청권냉면
봉긋하게 부풀어 오른 식당 달걀찜의 비결은? '달걀찜 레시피' 모음

◇ '집밥 백선생' 폭탄 계란찜
재료: 달걀 2컵(6알 정도), 물 1/3컵, ... 약간 조리법:1. 분량의 재료를 넣고 잘 저어 달걀 물을 만든다.2. 달걀 물을 뚝배기의 80% 정도 ...
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레시피
[김치 없이도 누비는 중국] 계란쿠키(松花蛋塔)

... 바삭바삭한 과자의 만남 후식의 일종. 중국식 이름보다 원래 이름인 '에그타르트'로 널리 알려진 과자로 계란을 넣어 부드럽고, 버터로 구워 고소하다. 입에 넣으면 달콤한 맛을 느끼자마자 바삭한 과자가 입안에서 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토 계란탕(西红柿鸡蛋汤)

시원하면서 감칠맛 나는 국물 중국인들이 가장 간편하게 즐겨 먹는, 토마토와 계란을 함께 끓여 만든 탕이다. 상상할 수 없었던 토마토와 계란의 궁합에 감탄할 수밖에 없는 시원한 국물 맛이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토&계란볶음(西红柿炒鸡蛋)

토마토와 계란이 나누는 새콤달콤한 사랑 토마토와 계란을 볶은 요리. 토마토와 계란이 서로 맛과 향을 흡수하여 계란의 부드러움은 남고, 토마토 특유의 신맛은 사라졌다. 토마토는 익혀 먹는 ...
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계란볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토&계란 국수(西红柿鸡蛋面)

토마토의 새콤한 맛을 느끼는 국수 토마토와 계란을 주재료로 하여 끓인 탕에 국수를 말았다. 토마토의 향과 새콤함이 살아있으며, 부드럽게 풀어진 계란과 쫄깃한 면발이 참기름과 잘 조화된 ...
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계란 국수

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 계란찜(水蒸蛋)

푸딩 같은 계란찜 표면이 빙판처럼 매끄럽고 윤기가 흐르며, 부드럽기는 푸딩보다 더 부드럽다. 파스텔 톤으로 빛나는 은은한 노란색이 정말 예쁘다. 계란찜이면서 푸딩처럼 떠먹는 맛. 우리나라 ...
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김치 없어도 누비는 중국

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